[frame="15 98"]


*·~-.¸¸,.-~*ايس كريم القهوة *·~-.¸¸,.-~*




المقادير:
1 علبة حليب محلى مركز.
1 كوب قهوة محضرة وغامقة باردة.
رشة ملح.
1 م ص فانيلا.
2 كوب كريمة ثقيلة مخفوقة.
الطريقة:
يخلط الجميع في الخلاط الكهربائي حتى تصبح كثيفة .
توضع في علبة بلاستيك وتدخل الفريزر حتى تتجمد



آيس كريم بالبسكويت


تكبير الصورةتصغير الصورةتم تعديل ابعاد هذه الصورة. انقر هنا لمعاينتها بأبعادها الأصلية.


المقادير:
1- كيس بسكويت سادة ( بدون كريم) -
2- علبة قشطة -
3-علبة حليب مركز-
4-علبة كريم دريم ويب ( بودرة) -
5-علبة كريم كراميل ( البودرة فقط) -
6- عدد2 ملعقة كبيرة سكر عادي
7-عدد 2ملعقة كبيرة نسكافيه + كوب ماء + ملعقه كبيرة سكر مخلوطين مع بعض .

الطريقة:

- تخلط المقادير من 2 إلى 6 مع بعض وتضرب بمضرب البيض إلى أن يغلظ
القوام حوالــــي 3-4 دقائق وتتكون كريمة كثيفة ، ثم توضع بالثلاجة .
-تجهز صينية مستطيلة وتغمس قطعة بسكويتة في المقدار 7 وترص طبقة كاملة من
البسكويت ثم نضع طبقة كريمة ثم طبقة بسكويت والأخيرة تكون طبقة كريمة ويسوى
السطح وتوضع بالفريزر مدة خمس ساعات على الأقل ثم تقطع وتقدم في الأيام
الحارة



ايس كريم الفستق



المقادير:

1 1/4كوب فستق .(مقشر ومزال عنة القشرة الخارجية وذلك بنقعها بماء مغلي وتركها لمدة 5 دقائق )
4 اكواب كريمة خفيفة سائلة.
1 كوب كريمة (ويبنج كريم).
1 1/2 كوب سكر .
4 ملاعق طعام فانيلا .
رشة ملح.

الطريقة:

اخلطي الجميع بالخلاط حتى تمتزجا جيدا ضعيها في علبة بلاستيك وادخليها الفريز حتى تتجمد





جيلي الفواكه الطازجة مع الكريمة

المقادير:

2 علبة جيلى كيس كريم شانتيه بسكوت مارى او تايجر او اى نوع بسكوت ساده ماء بارد وماء ساخن لتحضير الجيلى فواكه طازجة حسب الرغبة حليب سائل لتحضير الكريم
شانتيه



الطريقه

نضع كوب ماء مثلج واخر مغلى ونضع فيه مسحوق الجيلى مع التقليب المستمر (طريقه عمل الجيلى مكتوبة على العبوة)



بعدها نقطع قطع الفاكهة ونحطهم فى قالب عميق



بعدين نسكب الجيلى على الفواكه



وحيكون شكلو هيك



وبعدين نضعه فى الثلاجه حتى يتماسك الجيلى حوالى 3 ساعات وهذا شكله بعد ما خرج من الثلاجة



بعدين نحضر الكريم شانتيه



نفرغ محتويات الكيس فى وعاء عميق نضع كمية الحليب السائل المكتوبة على الكيس وتضرب بالمضرب الكهربائى



وهيك شكله بعد الضرب بالمضرب الكهربائى بعد هيك نوزع الكريم شانتيه على وجه القالب ونرص قطع البسكويت عليها

بالشكل هاد



ولوزاد كريم شانتيه ممكن تزودى كمان على الوجه طبقه تانية

يعنى هيك



وهذا شكله النهائى من الجنب



[SIZE=5]





كرة الآيس كريم





المقادير :

6 حبات جبن كيري
1 دريم ويب
1 كريم كارميل
2 آيس كريم فانيلا
1 قشطة جلي أحمر مذوب في ماء
3 علب كيك أمريكانا بالفانيلا الحجم الصغير

الطريقة :

1 - نغلف زبدية بتغليفة بلاستيك



2 - نخلط جميع المقادير ماعدا الجلي والكيك



3 - نقطع الكيك حلقات ونغمسها في الجلي ثم نصفها في الزبدية

بهذا الشكل



4 - نضع الكريمة فوق الكيك



5 - ثم نضع الطبق في الفريزر لمدة 6 ساعات

6 - يقلب الطبق في صحن



7 - تم ننزع التغليفة البلاستيك عنه




8 - ثم نقطعه ونقدمه

'كيكة الايس كريم بالفول السوداني والكاكاو'

تحتاجين الى قالب سيلكون ثم تذوبين الكاكاو في
حمام مائي ويصب في القالب ويحرك القالب حتى يغطي جوف القالب ثم يدخل قالب
الكاكو الى الفريز لمدة 5 دقائق وهذة نقطه جدا مهمه
حتى ما يخرب الشكل

ثم تكررين العملية تضعين ايس كريم ثم فول سوداني غير مملح وتوفي

ثم تدخل الفريز الى اليوم الثاني حتى يتكثف الخليط مثل هذه الصورة





وهنا ينزع القالب بهدوء

تكبير الصورةتصغير الصورةتم تعديل ابعاد هذه الصورة. انقر هنا لمعاينتها بأبعادها الأصلية.





تكبير الصورةتصغير الصورةتم تعديل ابعاد هذه الصورة. انقر هنا لمعاينتها بأبعادها الأصلية.

احببت ان انقل لكم من موقع اجنبي وصفات للايس كريم ليس فقط لانها وصفات نرغبها
ولكنها ايضا سهلة

ايس كريم الفراولة



المقادير


2كوب كريمة مخلوطة مع حليب
(نفس المقدار يعني كوب كوب من كل واحد منهم )
1كوب كريمة خفق
4/1+1 كوب سكر
2بيض
1/4 م فانيلا
3كوب فراولة



الطريقة


نضع حبات الفراولة في الخلاط ونخلط جيدا الى ان تنسجم جيدا
ناخذ البيضتين ونخفقهم باليد الى ان يتخير لونهم ويفتح
(يفضل فوق حمام مائي لقتل الباكتيريا لي بالبيض )


نخلط كوبين الهاف اند هاف (حليب+ كريمة ) اضافة الى كوب كريمة الخفق والسكر والفانيلا والبيض



نضيف الان الفراولة الى الخليط



ثم نحرك جيدا

ثم نصب الخليط في ماكينة الايسكريم



وبعدها يشغل ل25 دقيقة او الى ان يصبح بهذا الشكل

مهم التوقيت المهم يكون تماسك لان من مكينة لثانية تختلف سرعتها وادائها
على فكرة ممكن تاكلونه بنفس اللحظة او تفرزنونه
لانه ممكن يكون مثل المليلك شيك بالفراولة
او حتى سلاش

ثم يقدم بعد تبريده يقدم الما مع حباة الشكولاته ويزين الوجه بالجوز الهند المحمص
او بقطع الفراولة وصوص الشكولاته


نوع الايس كريم الثاني


الكرز
ايس كريم الكرز


المقادير

يم يم آيسكريماات رووووووووعه


الله يسلم ايديك ياعسل على روووووووعة نقلك


وكل سنه وانتي بخير .. وعيدك مباااااارك

وانتي بالف صحة وسلامة ياقلبي

اشكرك على التثبيت

روووووووووووعه
يعطيك الف عافيه ع روعة طرحك
بآنتظار جديدك الرااائع