السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
طريقة عمل القدرة الفلسطينية
المقادير :
كيلو لحم خروف من الكتف
2 حبة بصل مفروم ناعم
رأس كامل من الثوم
بشرة زنجبيل طازج
حمص مسلوق الكمية حسب الرغبة
رز بسمتي
الطريقة :
نسلق اللحمة ونضعها على جنب وطبعا نضع معها ورق الغار والقرنفل والفلفل الاسود الحب والهيل وكل البهارات الصحيحة الموجودة عندنا وما ننسى عودين من القرفة .
في وعاء نضع فية القليل من الزيت والبصل المفروم ناعم والزنجبيل والثوم ونضع عليهم ملعقتين كبيرتين من البهار المشكل المطحون ونحركهم حتى يحمر البصل ثم نضع عليهم الحمص المسلوق ونحركه مع الخلطة وبعدها نضع عليهم اللحمة المسلوقة ونحركهم ومن ثم نضيف الارز ونحركه معهم وبعدها نضيف المرق ونتركهم على نار هادئةوصحتين وعافية.