طريقه عمل سوفليه الشكولاته بطريقة سهله
المقادير والطريقه :
4حبات جالكسي
4ملاعق دقيق
بيضتين
فانيليا
ربع اصباع زبده
1- نضع الزبدة تسيح
2- نضع الجالكسي في حمام مائي ساخن ومن ثم يضاف الى الزبدة يمزج الجميع
ملاحظة : يتم رفعه من على النار.
3- تضاف البيضتين والفانيليا الى المزيج السابق ويخلط جيداً
4- ثم يضاف الدقيق الى الخليط السابق ويمزج جيداً
5- يوضع على نار خفيفة جداً للتسخين فقط لا يصل درجة الغليان ويصبح مثل الصورة المرفقة
7- يصب في قوالب السوفليه أو القصدير..
8- يوضع في اسفل الفرن ويتم تشغيل الفرن من اعلى يعني ماتشغلين النار من تحت على درجة 160 لمدة مابين 10 الى 15 دقيقة
ويصبح بهذا الشكل أي لابد طبقة بسيطة من الكيك وسائل من الداخل ولا يتم تركة أكثر من ذلك وإلا سيتحول الى كيك وليس سوفليه.
وصحتين وعاافيه على قلوبكم :msn-c8f54a4780: