الجوزية لاتفوتكم... المقادير .. كوبين ونص دقيق 250 جرام زبده بحرارةالغرفه نص ملعقةصغيره بكنج باودر بيضتين وفانيليا كوب سكر مطحون وكوب نشاء ابيض الطريقه نضرب البيض مع الفانيليا بالمضرب اليدوي الينتتجانس وبعدها اضيفي الزبده والسكر بالتدريج ونستمر بالتحريك الين تتجانس تمام وبعدها نكون مجهزينالدقيق والنشاء والبكنج باودر ونضيفها للخليط ونعجنها لحد ما تتماسك وتكون عندناعجينه مرنه وسهلة التشكيل وأكيد اهم شي هي الة الجوزيه انا لونت العجينة حركة يعني يالله قطعي العجينة بحجم حبة العنب وحطيها فب الجهاز تقريبا ثلاث دقائق وطلعيها بشويش عشان لا تتكسر لاتها تكون جدا هشة وبعدبن تتماسك انا سبق اني سويت الحشوة وهيا عبارة عن علبة حليب مركز شيلي ورقتها وحطيها في قدر الضغط فيه ماء وسكري القدر على النار متوسطة بعد مايصفر لمدة نصف ساعة افتحي العلية يطلع كانه توفي يالله احشي الحبات يالله بسم الله الرحمن الرحيم تفضلوا زوووووووووووووووووووووووووم __________________ملطوووووووووووووووووش
يسلمووو ايدييك ع اللطشش
يسلمو أناملك بكفي الفكرة والباقي على الابتكار والأذواق الطيبة تشكرات كتيره
روووووووووووووعه الحركه تسلم ايديك يارب
يسلموووووووووووو على الابداع