السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مساء / صباح الورد لكل من مر من هنااا
طبعا اليوم طبختنا ارز كابلي باللحم
المقادير
طماطم مقطعة مكعبات صغيرة
بصل مقطع مكعبات صغيرة
جزر مبشور وبشر برتقال
هيل صحيح - أعواد قرفة - كمون مطحون - كركم - بهارات لحم - كزبرة مطحونة - ورق غار - ملح
لحم مغسول ومقطع مثل اللي بالصورة
3 أكواب ارز بسمتي مغسول ومنقوع
الطريقة
* بالقدر نحط زيت على حسب الرغبه و نحط عليها الهيل و القرفة و ورق الغار حتى تطلع رائحة البهارات وبعدين نحط البصل ويقلب حتى يذبل ونحط فلفل أخضر (حسب رغبتكم)
* ونحط عليهم ماء مغلي وأول مايبدأ يغلي نغطي قدر الضغط ونخليه نص ساعة ..
* وبعد ما ينضج اللحم نطلعه و نحطه على جنب وبالمرقه نحط الأرز المنقوع ويترك حتى يجف الماء ونرجع اللحم على سطح الارز ويترك حتى ينضج تماما و بعدها يقدم وينثر على الوجه مكسرات اللي تحبيها (صنوبر - كاجو - فول سوداني ) وبالهنا والعافية