اليوم عندي لكم اليوم أكلة راح تأكلوا صوابعكم وراها
من جد طعمها روووعه بس لا تنسون أبغى ردود لأنها متعوب عليها ....
الطريقة :
أولا :نجهز اللحم المفروم ..ضعي زيت في القدر ثم بصل مقطع قطع صغيرة ثم الملح ثم حركيه حتى يذوب البصل ثم ضعي اللحم المفروم واتركيه على نار هادئة حتى إذا قارب النضج ضعي ملعقة صلصة الصويا و ملعقة دبس الرمان وهذا هو سر الطعم..ثم ضعي البقدونس المفروم وأطفئي النار وضعيه على جانب ..
انتهينا من اللحم نبدأ بالزهرة .. اقلي الزهرة نصف استواء ثم ضعيها في مصفاة واسكبي عليها الماء المغلي حتى تتخلصي من الزيت وتبقى نكهة القلي .. ضعي زيت في قدر ثم البصل المقطع حتى يذبل ثم ضعي البهارات ثم الملح ثم الكركم ثم ضعي تقريبا نصف ك ماء ثم ضعي الفلفل الرومي المقطع حلقات كما في الصورة ثم ضعي الزهرة ودعيه يطبخ تقريبا من 3-4 دقائق ..ثم ضعي عليه اللحم المفروم ثم الرز...
طريقة الرز :
ضعي الماء المغلي في قدر وضعيه على النار وضعي عليه الملح و قليل من الزيت الزيتون وضعي الرز نصف استواء ..
لـي مبـدأ و لـي نظـرة و تحكمنـي قناعاتـي
أحاسيسـي حقيقـه ثابتـه بالوصـل والهـجـران
انـا طبعـي اذا حــبيـت .. احــب بكـل حـالاتـي
و لا أجامل في أحاسيسي و لا أقبل في الهوى أحسان
و لا للمصلـحـة يــا سـيـدي دور بــعـــلاقـاتـي
احب الصدق واعمل به كسبت او كنت انا الخسـران
ولـو صدقـي يخسرنـي ..تشرفـنـي خـــسـاراتـي