مرحبا
باذنجان مزز او حامض
المقادير
لحمه مفرومه نيه ومتبله
شرائح باذنجان شبه رفيعه مقليه او مدهونه بالزيت ومحمره بالفرن
كيس واحد تمر هندي
طماطم على كيفك
الطريقه
ناخذ شريحه باذنجان ونحشيها باللحمه ونلفها وتوضع بالصينيه الى ان ينتهي المقدار
السر هنا طبعا بالتمر الهندي
نذوب التمر الهندي بالماء ونصفيه على الصينيه ممكن معا الحمر نضع طماطم معصوره
وندخلها الفرن الا ان تستوي اللحمه
وبالعافيه
بس لاتنسو العيش