دجاج او لحم ..
بصل
رز بسمتي حبه طويله
زبيب
سكر
ثوم
جزر مبشور
زعفران
ماء الكادي
لوز
ملح
اجي
وبهارات خشنه للمرقه السلق .
الطريقه
نسلق الدجاج او اللحم مع البصل والبهارات .. نصفي مرقه الدجاج ونخرج الدجاج على جنب لوحده ..
ونكشن البصل مع الزيت والثوم .. والجرز المبشور .. الى مايحمر .. ونضع عليه . الدجاج او اللحمه المسلوقه من قبل ..
وبعدين نكرمل ملقعه السكر في صاج ثاني << يعني يصير كراميل ..
ونخلط الكراميل مع اللحمه والخطله اللي عملناهاا في الكشنه الاولى ..
ونخلطهاااا زين لحدا ما تتسبك زيييين ...
ونسلق الرز في المرقه حقت اللحمه او الدجاج .. ونصفيه وبعدين نرجعه على الخلطه اللي سوينهاا اول ....
ونكتمه على نار هاديه واخر شي .. الزعفران والكادي والزبيب
ويتقدم .. مع سلطه الزبادي مع الخيار والنعناع ..
وهي الصوووور .ياحبايب قلبي :157:
صحني العزيز :imim:
المهلبيه .... :212:
وسلامتكم ..
توقيع
يارب اهدني ثم اهدني ثم اهدني ثم خذني اليك روحا طاهره