النعناع
النعنع أو النعناع من النباتات العطرية الشائعة الانتشار ، يحتوي نبات النعنع على معادن و فيتامينات و زيوت طيارة ، وللنعناع رائحة عطرية نفاذة.
وهو نبات أخضر ذو رائحة عطرية خاصة لا تعلو شجره عن الأرض أكثر من 30 سنتيمترا وهى يمكن أن تبقى فى الأرض إلى ثلاث سنوات ، بعدها تفقد خواصها وفاعليتها .
و تقطف أوراقها الخضراء وتجفف فى الظل ثم تستحق و تنخل وتستعمل حين الحاجة .والنعناع به زيت طيار مع مادة المنتول ومواد أخرى مدرة للصفراء ومسكنه للتشنجات ، وهو يؤكل طازجا لفتح الشهية ومع السلطه ويصنع منه شراب النعناع وهو لذيذ الطعم ومفيد جدا ، ويضاف مسحوق النعناع المجفف إلى بعض الأطعمة فيزيد فى طيب نكهتها
. ويحتوى النعناع على قيمة غذائية رائعة فهو يجدد الدم ويمنع الغثيان ، واوجاع المعدة والمغص والفواق ( الزغطه )، ويمتص الغازات ويخدر ويدر ويفيد فى النقرس والحكة والبواسير، وماؤه إذا وضع معه السكر كان شرابا قاطعا لأنواع الصداع وضعف البصر وآلام الرأس وينقى الصدر من البلغم ويسكن وجع الأسنان إذا مضغت أوراقة الخضراء ، وهو مفعول مضاد للتشنج
يستعمل النعناع بكثرة في المطبخ ويمتاز بنكهته لاحتوائه على المنثول الذي يتطاير بسرعة معطيا النعناع رائحته المميزة ، وويضاف إلى الشاي لتحسين مذاقه و على الحليب لمنع تجلطه في المعدة ، بحيث يسهل امتصاصه في المعدة والأمعاء ، ويضاف إلى بعض السلطات لتحسين مذاقها ،
والمعروف عن النعناع فوائده الطبية فهو من النباتات الطبية شائعة الاستعمال فهو يوصف للذين يعانون من اضطراب في الكبد والمرارة ، ولتسكين المغص المعدي والمعوي ، ولآلام الحيض ، ولطرد الغازات إذا ما أضيفت بعض الزهورات مثل اليانسون.
. وذكر الدكتور أحمد الكوفحي أستاذ علم العقاقير والنباتات الطبية
أن مستخلص النعناع أظهر نتائج جيدة كمسكن للألم وخافض للحرارة ومضاد للالتهابات .
وأضاف أن شرب منقوع النعناع يعتبر فاتحا للشهية كما يساعد على عملية الهضم ويستخدم مستخلص أوراقه كطارد للغازات في حالات الانتفاخ والمغص ومسكن ومضاد للتشنجات وآلام المعدة ومسكن ومطهر في حالات التهاب البلعوم ، ويدخل في العديد من المستحضرات الصيدلانية .
وأوضح أن استعمال زيت النعناع بكثرة ولفترات طويلة يتسبب في تغييرات نسيجية في الدماغ كما لا ينصح بإعطائه للأطفال الرضع نظرا لاحتوائه على نسبة عالية من مادة الميثول .
طريقة تحضير شراب النعناع :
يحضر شراب النعناع بغلي الماء غليا جيدا ،و إضافة بعض أوراق النعناع الغضة إليه وتغطيته حتى لا تتبخر الزيوت الطيارة الموجودة فيه
يعمل من النعناع لبخة لعلاج آلام الروماتيزم و تنشيط الدورة الدموية ولعلاج التثليج في اليدين والقدمين وقد قامت بعض الشركات الدوائية بعمل كبسولة تحتوي زيت النعناع لعلاج المغص المعوي ولطرد الغازات الموجودة في البطن .
النعناع أكثر تقبلا عند الأطفال من بعض الأعشاب الطبية فهو يفيد في علاج بعض الاضطرابات التي تصيب الأطفال ، ويستعمل في علاج بعض أمراض الحساسية الناتجة عن الحكة إضافة إلى استعماله كمطهر
منقول