هذي تطبيقاتي لبعض انواع الحلويات وفي عدة مناسبات ...راح انزل الصور واللي حابه تعرف المقادير ترسلي وانا انزلها من عيوني ...
واعذروني بعض الصور كانت على عجال ودون انتكه ...
بسم الله الرحمن الرحيم نبدا ...
حلا اللوز بالنستله
بسكوت مطحون ومفروك بز ب د ه يوضع بالقوالب الورقيه في صينيه ميني كب كبك ثم طبقه من اللوز المبشور ثم يشرب نستله كميه وفيره ويدخل للفرن دقايق بسيطه من تحت ثم يحمر الوجه...
حلا الشوفان والسميد
كميه متساويه من كل من حليب بودره وسميد وشوفان على النار (انا حطيت كوب)وتحمس حتى تشقر (انا احبها محمصه زياده ) ثم ترفع عن النار ويوضع قليل من الزيت (نص فنجان قهوة) ونعجن بالنستله اذا ماتوفر النستله ممكن قشطه وسكر حسب الرغبه ..ثم تشكل بقوالب المعمول الصغيره ..
;كيكه الكوسا لعيونك ام طه
هذا الرابط http://www.0o1o0.com/vb/showthread.php?t=73484
ميني كب كيك بالشابوره
كوب شابوره مطحونه انا استخدمت شابورة هرفي _4بيضات_نص كوب زيت _3/4 كوب سكر_ملعقه بيكنغ بودر _فانيلا ونقط خل ...يوضع الزيت والبيض والسكر والفانيلا والخل بالخلاط ثم يوضع جميعا غلى الشابوره والبيكنغ باودر وتصب بالقوالب وتخبز بالفرن ثم تبرد وتزين ب:نستله وكيري
حلا خدود الغزلان وفي روايه اخرى تشيز كيك سريع:148:
المقادير :1علبه بسكوت الشاي تكسريه لقطع كبيره في صينيه بايركس ,,اصبع ز ب د ه مذوبه وتصبيها على البسكوت وتتركينه على جنب يتشرب الزبده في هده الاثناء تحطين بالخلاط :4 بيضات ونقط خل وفانيلا تقريبا ربع ملعقه +جبن كيري 8 قطع +علبه قشطه +نص كوب سكر تخلط جيدا وتصب فوق البسكوت وتدخل للفرن
تقطع بعد ان تبرد وترش بالسكر البودره ...
كوكيز ساده ..
هالطريقه معتمدتها للكوكيز وهي الموجوده على كيس حبيبات الشكولا من هيرشي (دموع هيرشي) انا اسوي نص المقدار..وبالصوره سويته ساده دون شكولاته..
2 وربع ك دقيق _م ص بيكربونات الصودا _نص ملعقه صغيره ملح _اصبعين ز ب د ه _3/4 كوب سكر ناعم الحبيبات _3/4 كوب سكر بني الناعم الغامق _م ص فانيلا _بيضتين _2 كوب حبيبات الشكولا
نسخن الفرن 375 ,,نخلط الدقيق مع الملح والبيكربونات ونخليه على جنب
خفق الزبده مع نوعين السكر والفانيلا حتى ينعم الخليط ثم يضاف البيض بالتدريج ثم الدقيق وايضا بالتدريج واخيرا قطع الشكولاته ثم يوضع بالصينيه بمغرفه الايسكريم للحصول على شكل متناسق ويدخل للفرن لمده من 8-10 دقائق
ميني تارت بالتمر
عجينه التارت: كوب دقيق _اصبع ز ب د ه بحراره الغرفه _ملعقه طعام سكر
يفرك الدقيق بالزبده والسكر تكون العجينه نثريه واذا جمعناها بيدنا تتلم ان شاءالله الشرح يكون مفهوم!! تبطن القوالب بالعجينه
الحشوة:تمر مقطع انصاف
بالخلاط :بيضتين +4 حبات كيري+رشه فانيلا+نقط خل +ملعقتين قرفه
تصب اللي بالخلاط فوق التمر ويدخل للفرن من اسفل حتى يشقر من الاطراف ثم من الاعلى ويترك حتى يبرد ثم يرش بالسكر البودره ...
حلا التويكس
يعمل بالكاسات::الطبقه الاولى كيك بالفانيلا ثم نضع عليه الطبقه الثانيه
الطبقه الثانيه :بالخلاط قشطه +3اصابع تويكس+ظرف كريم كراميل ثم نضع فوقه الطبقه الثالثه
الطبقه الثالثه:شعيريه باكستانيه محموسه ب ز ب د ه ثم الطبقه الرابعه
نستله وكيري بالخلاط ثم تزين بالشكولاته السائله..
كب كيك بدقيق ارامكو ..التزيين بكريمة الجبن
دقيق ارامكو الجاهز يعجن بالماء فقط ويوضع بقوالب الكب كيك
التزيين :كريمه الجبن :زبده بحراره الغرفه تخفق مع جبن فيلادلفيا او كيري وسكر بودره ثم يضاف لها الالوان ..
شكولاته
الطريقه سبق ذكرتها في وصفات المسابقه على هالرابط http://www.0o1o0.com/vb/showthread.php?t=57611
تشيزكيك مقلي
اي طريقه تشيزكيك انتي حابتها تسويه وتبرديه يقطع ويلف بورق السبرينغ رولز وتغلق العجينه جيدا (بياض البياض افضل شي للصق العجين) وتقلى بزيت يكون حار تمام حتى يحمر جيدا وبسرعه ...يرش بسكر بودره والشكولا السائله او ممكن بالباي فيلنق الفراوله او التوت الاسود حسب الرغبه ...
كريم كراميل بحليب جوز الهند
لذييييذه جدا وللاسف ماقدرت اصورها بعد التقطيع لاني مالحقت عليها ,,,نكهه جوز الهند رهيييبه
بالخلاط: علبه نستله +علبه حليب جوز الهند السائل المعلب+3 بيضات+ربع كوب جوز هند+فانيلا ونقط خل
نعمل كراميل ونضعه بالصينيه ونتركه يجمد ثم نضع الخليط فوقه ونضع الصينيه بحمام مائي وتدخل للفرن محمى مسبقا على حراره 150 لمده ساعه ثم تبرد لليله كامله ...وتقلب وتزين بجوز هند محمص
تمر سكري محشي اناناس
طريقه جديده لتقديم التمر ...اناس طازج مقطع وممكن معلب
كب مافن بالفانيلا
دقيق الكيك الجاهز وكمان يعجن بالماء فقط من (فوستر كلاركس ) خبزته بطريقه المافن وهي تحمي الفرن ل 400 (200مئوي) وتدخل الصينيه لمده 5 دقايق ثم تخفض حراره الفرن ل350 لمده 15 دقيقه
التزيين :شكولاته نسكويك وشويه زيت وشويه مويه مغليه والقوام حسب الرغبه
تشيز البسبوسه
اي بسبوسه معتمدتها تفتت بعد ماتبرد وتعجن بقليل نستله او شيره وترص بصينيه التشيزكيك او بايريكس ونترك شوي للتزيين
بالخلاط ظرف دريم ويب و8 حبات كيري ونص علبه نستله وعلبه قشطه وتخلط حتى يثقل واخر شي نضيف ملعقه طعام جيلاتين مذوب بقليل مويه حاره ونخلط شويه ويصب فوق البسبوسه ويبرد حتى يتماسك ...وتزين بفتات البسبوسه
كيكه اللبنيه بالزبادي وجوز الهند
2 بيضة-ثلاث ارباع كأس جوز الهند-ملعقة بيكنج بودر-كأس سكر-كأس دقيق -كأس لبن او زبادي-نص كأس زيت
بالخلاط:البيض والزيت والسكر والزبادي
تخلط وتوضع على الدقيق وجوز الهند والبكنغ باودر وتخبز بالفرن وبعد التحمير تسقى شيره (انا اسقيتها بنستله )
اخيرا المولتن كيك ...
ااااه المولتن كيك دورت ودورت وجربت كذا طريقه وطريقه واخيرا طحت على هدي الطريقه السهله والاهم لذيذه ومضبوطه والاهم والاهم ان البيض مستوي ميه بالميه ...
أ: كوب ونص حليب بودره -كوب ونص نسكويك -كوب ونص مويه نخفقهم سوا بالخفاقه اليدويه ونتركه على جنب
ب: 3 بيضات +ملعقه بيكنغ باودر +م صغيره فانيلا +وبرضو نقط خل خخخخ
ج:على النار نص اصبع ز ب د ه حتى يذوب ونضع عليه ملغقتين طعام دقيق ونحمسهم شوي حتى نشم ريحه الدقيق نضع فنجان سكر وضروري تكون النار متوسطه نضع عليهم نص مقدار( أ ) ونحرك ثم نضع الباقي ونحرك ثم نضع مقدار (ب) ونحرك الين يسخن الخليط جيدا وننتبه مايغلي ابدا ابدا قبل الغليان نطفي النار ونصبه بالقوالب بعد دهنها بالز ب د ه ونحمي الفرن من فوق فقط الشوايه ونضعها بالشبك السفلي اخر شي لمده ثلث ساعه ممكن اكثر ممكن اقل حسب الفرن ...ونراقب راح تتكون طبقه منتفخه تشبه الكيك ...(انا عني اولع الشوايه 400 واحط الرف اللي قبل الاخير واراقبه ماياخد معي دقايق)...
طبعا هالمقدار سوى لي تقريبا 10 صحون صغيره غلفتهم كويس ببلاستيك وحطيتهم بالفريزر ,,,واذا حبيت اطلعهم من الفريزر شوي حتى يفك الثلج وادخلهم الفرن وخلاص
ممكن يرش الوجه بسكر بودره وممكن يقدم مع ايسكريم ...
اتمنى التطبيقات تعجبكم واي طلب انا حاضرة ...:msn-be3221344d:
يآحي ياقيوم انصر اخوآننآ في " سوريآ "
نصصر عزيز مقتدر وثبت اقدامهم ياقوي ياجبار
لاتنسون الدعاء لهم الله يجزاكم خير
يسلم ديااتك حلوووووووووين
كلهم عجبووني .. بس اكثر شي عجبني
هذا .. ياليت يالغلا تقولي مقاديره والطريقه ..
..
تسلمي يا روحي, ما أنحرم من تطبيقاتك الحلوين.
عجبوني كلهم, وشغل نظيف و مرتب...
يسلمو دياتك يا فنانة...
يآحي ياقيوم انصر اخوآننآ في " سوريآ "
نصصر عزيز مقتدر وثبت اقدامهم ياقوي ياجبار
لاتنسون الدعاء لهم الله يجزاكم خير
يآحي ياقيوم انصر اخوآننآ في " سوريآ "
نصصر عزيز مقتدر وثبت اقدامهم ياقوي ياجبار
لاتنسون الدعاء لهم الله يجزاكم خير
العرض العادي
©2000 - 2024, Enterprises Ltd.
المنتدى برعاية مميزون العرب للخدمات الرقمية
www.z777z.com