[align=center][frame="2 80"][align=center]
المطبق
****

المقادير:

** لحم مفروم مطبوخ

**حبة طماط مقطعه مكعبات

**كراث مقطع أو أطراف البصل الأخضرالخضراء

**بيض

**ذرة ملح - شوية فلفل اسود- بهارات

** بصله صغيرة مقطعه

رقائق السمبوسه الطازجه أو رقاق المطبق

زيت قليل للقلي


**الطريقة:

**تخلط المقادير مع بعض وتقلب زين

**ثم تحضرين شريحتان من العجينة وتضعين الأولى فوق الثانيه

**بحيث تكون الأولى بوضع افقي والثانيه فوقها ولكن عامودية

**ثم تضعين عليها ملعقة صغيره من الحشو ثم تثنين الأطراف بأتجاه الوسط

**انا بستعمل عجينة المطبق الفرسان - ورده (متوفرة في العثيم او بندة)

** في حالة العجينه هادي بتضعيها علي القلايه مع شوية زيت خفيف ثم

**تضعي الحشوة وتضعي الشريحه الاخري وتقلبيها عندما تصفر ولا تنسي

**ثم تقدم مع الليمون والفلفل الحار ..


** وهذة بعض صور للمطبق....





















بكمل[/align][/frame][/align]

[align=center][frame="2 80"][align=center]لتبوله
***




00المقادير00

*******
2حبه خيار

طماطمايه كبيره

بقدونس كثير

بصله صغيره

نصف كوب برغل منقوع في ماء وليمون

ملح+ شويه فلفل اسود

عصير ليمونه

زيت زيتون كثير انا احبه كثير

رشة نعناع


00الطريقه00

*********
-يغسل البرغل وينقع فى ماء وليمون لمده ساعه

-يقطع الخيار والطماطم والبصل والبقدونس قطع صغيره جدا

-ويضاف البرغل الى الخضروات ورشة النعناع

-ويضاف اليهم الملح والفلفل الاسود والليمون وزيت الزيتون

-ويقلب جميعهم ويوضع فى طبق التقديم ويزين بعيدان البقدوتس وحلقات الليمون

- واتمني ان تنال اعجابكم

وبالهناء والشفاء,,

وهادي صورة لها







سلطة الخضار

*******

معروفه خيار+ جزر+ طماطم+ خس+ فلفل اخضر بارد+ بصل لليحب - ثم تضعي ملح

- فلفل اسود- كمون

ليمون -او خل



وهادي صورة لها






بكمل



[/align][/frame][/align]

[align=center][frame="2 80"][align=center]









شوربة الشوفان

********
شوربة الشوفان كويكر



المقادير

مكعبات لحم مقطعه صغيره

4 ملاعق كبيرةشوفان

(كيس واحد شعيرية ماجي اذا حبتي انا مااضعه)

مكعب ماجي قليل الملح

رشة فلفل + بهارات

بصله مفرومه

طماطم مخفوقه بالخلاط

1 وملعقة بقدونس مفروم

شويه كمون بودره مع واحدة حبة ليمون اسود


الطريقه :
*****
يحمر البصل في شويه سمن ثم نضع اللحم و مكعب ماجي والملح ويضاف

الكمون يقلب الجميع جيدا يضاف الطماطم ثم يصب الماء الساخن على المقادير

( واذا كان عندك مرق لحم ضعيه بدل الماء)

ويترك مدة ساعه ثم يضاف الشوفان ويقلب باستمرار

(وتضيفي شعيرية ماجي اذا كنتي تحبيها)

يضاف الفلفل الاسود واليمون الاسود ويخفض على النار ويترك ربع ساعه

وبعد أن تغلظ تسكب في الأطباق

ويرش البقدونس علي الوجه وتقدم (مع اليمون )






شوربة الخضار
********
عدد1 بطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات

1 جزة مقشرة ومقطعة مكعبات 1حبة كوسه مقطعه مكعبات

شويه بزاليا+ شويه فاصوليا خضراء

ويوضع الخضلر علي شوربة الحم او الدجاج وتتركيه يستوي

احينن اضع شويه مكرونه من النوع الصغير

*****************************

شوربة السان العصفور

***********

نحمر السان العصفور في شوية سمن ونضع معه 2 حبة هيل

ثم نضع شوربة الحم او الدجاج الي ان يستوي ويقدم مع اليمون


وهادي بالدجاج

********
شوربة الشوفان الكويكر بعصير الطماطم .

المقادير :
نصف فرخة مسلوقة في اربع كاسات ماء مع حبات من الهيل .

فليل من الملح .

4 ملاعق من الكويكر .

كاسة من عصير الطماطم .

عصير ليمونة .

ملعقة من الكزبرة الخضراء المفرومة .




الطريقة :
******
انشلي الفرخة من المسلوقة وجرديها من العظم ثم قطعيها قطع صغيرة .

اعيدي المسلوقة على النار واضيفي الكويكر وعصير الطماطم والملح اللازم

واخفقيه جيداً واتركية على النار ختى يغلظ اضيفي قطع الفراخ

والكزبرة وعصير الليمونة وتقدم ساخنة .



ومن الاشياء المحببه لي في رمضان

عصير قمر الدين بيكون متواجد عندي بكثرة




المقاديـر:

قطعتان من شرائح قمر الدين. خمسة أكواب من الماء.او اكثر

ثلث كأس سكر. ملعقة طعام ماء زهر .

طريقة التحضير :

نقطّع رقائق قمر الدين إلى قطع صغيرة.

نغسل القطع بماء ساخن.

ننقع القطع في ماء ساخن لمدة ليلة كاملة.

نضع السائل المنقوع في إبريق العصير ويضاف إليه السكر وماء

نقلّب جيداً ويقدم بارداً.


دائماً هذة الاطباق متواجدة علي سفرتي في رمضان

اتمنا تشاركوني وكل اخت تقول هل نفس الاطباق


ام في تغير واذا كان فيه تغير تكتب لنا لنستفيد

[/align][/frame][/align]

يسلمووووووووووووو عـ المقادير