..[ تشيز الكنآفه ]..




المقادير /



الطبقه الاولى ( القاعده ) :

[ 1 بسكويت شاي مطحون كبير .. 2 ملعقه سكر بني ]..

[ 2 ملعقة قشطة .. نصف اصبع زبدة ]..

الطبقه الثانيه ( القشطه ) :

[ 2 كوب حليب أبيض ( مثل المراعي ) .. 1 كوب كريمة خفق ] ..

[ 3 ملاعق نشأ .. 3 ملاعق دقيق ] ..

ملعقة سكر ..

الطبقه الثالثه :

[ 3/4 علبة كنافه .. 3/4 اصبع زبده ]..

[ فنجان قهوه سكر ناعم .. فنجان شاي مليان حليب طازج ]..


الزينه :

[ علبة حليب نستله .. فستق مطحون ]..


الطريقه /



1- تخلط مقادير الطبقه الاولى وترص في صينية الشيز كيك ..

2- نقوم بعمل القشطه بخلط جميع المكونات بالخلاط ثم توضع على النار مع التحريك المستمر ..

تبدأ تتكتل لاعليك اكملي خلط باستمرار ويتكون لك مزيج ثقيل ..

ثم تسكب القشطه على البسكويت بحيث لاتصل إلى الاطراف ..



3- نطحن الكنافه او نقطعها باليد الى قطع صغيره ونخلطه مع الزبده والسكر والحليب ..

4- بهدوء نضعها فوق طبقة القشطه مع ترتيبها جيداً ..

5- ندخل بالفرن على الرف الاوسط ونشعل النار من الاسفل مدة 7 دقائق ..

6- الان نترك الصينيه في الرف الاخير من الفرن ونشعل النار العلويه ونتركه تنضج وتتحمر بهدوء ..

7- فور خروجها تشقى بالنستله وتزين بالفستق ..

تترك تبرد ثم تقطع .. او تدخل الثلاجه ثم تقطع ( حسب الرغبه )


وبالعافيه /

تحيــآتي /
ورد الحربي
م/ لعيوونكم .
:)