ّّّ: °•..::حلــويـ...ــات لذيذة وسهــ...ــلهـ ...بالصور::.. •° ّّ

التسجيل مجاناً
إتصل بنا

التسجيل مجاناً

زوجــي و زوجتــي عالم الحياة الزوجية المنتديات الأسرية ( عالم الأسرة ) دليل المطبخ و التغذيه ّّّ: °•..::حلــويـ...ــات لذيذة وسهــ...ــلهـ ...بالصور::.. •° ّّ

ريحة عطر ..:: تاج المنتدى و كبار الاداريين سابقآ ::..

[ALIGN=CENTER][TABLE1="width:95%;background-color:silver;border:1px outset gray;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]
ص' بآحكم \ مسآكمْ حلآ ^_^

هذا موضوع عن افكار حلوه لعمل حلا

بسم الله نبدأ

:

:

:

ْْ~ْ كيك الجلي ~

المقادير

5 بيضات
+ كوب طحين ابيض+ نصف كوب سكر +2 ملعقه صغيرة بيكنغ باودر+برش ليمونه+كيس واحد جلي النوع الي

تفضلي + كريم شانتي

الطريقه

نخفق البيض لدرجه الرغوة ونضيف له السكر ونخفقه الى ان يذوب تمام ونضيف لهم برش الليمون ونخفق نرفعه

من الخفاق الكهربائي

ونضيف بالتدريج الطحين ونخلطع بملعقه ونضيف له البيكنغ باودر ونخلطه الى ان يتجانس الخليط

نختار وعاء شوي مربع الشكل وندهنه ونسكب الخليط وندخله الفرن على درجه حراره 200 لمده نصف ساعه تمام

ونخرجه ونتركه يبرد تمام ونرفعه عن الوعاء نأخذ الوعاء ونغسله ونعمل الجلي فيه ونتركه يجمد من بعدها

نجلب الكيكه ونغلفها بالكريم شانتي وبمهاره ناخذ وعاء الجلي ونضعه بماء حار ثواني ونرفعه ونسكبه ببطئ

حتى يغطي الكيكه تمام وندخلها الثلاجه حتى تبرد ويفضل باليوم الثاني تقطعيها

•• تشيز كيكَ بالفرآوله ••

المكونات اللي تحتاجونها والمقادير:

* علبة بسكويت قمح

* 2 ملعقة طعام زبده

* علبه وحده قشطه

* 8 حبات جبن كيري (المكعبات)

* كيس واحد جلي أناناس

-* كيس واحد دريم ويب

* علبتان جلي الفراوله

طريقة التحضير :

* نطحن البسكوت في الخلاط الكهربائي ويخلط في اناء مع الزبده حتى تذوب فيه تماما..

* يرص البسكويت المطحون في قاع قابل للفتح ( القالب الدائري) ويترك ليبرد في الثلاجه..

* لتحضير الكريمه ،، نذوب جلي الاناناس في نص كوب ماي دافي حتي يبرد..

* توضع الجبنه ( 8 مكعبات كيري ) في الخلاط الكهربائي ونضيف القشطه وكيس (دريم ويب) وجلي الاناناس المذاب..

* تخفق جيدا ثم تسكب فوق قاعدة البسكويت في القالب..

ويسوى السطح وتترك لمدة نص ساعه في الثلاجه ( انا حطيته في الفريزر عشان يستوي بسرعه )..

* ثم نذوب جلي الفراوله (علبتين لا تنسون ) ونضعه في ماي دافي ونخليه لين يبرد..

* ثم يصب جلي الفراوله (بهدوء) في القالب ويوضع الكيك داخل الثلاجه لين يستوي..

وعند التقديم نفتح القالب من الجانب و اللي يحب يزين الكيك

بحبات الفراوله او الكرز والكريمه على حسب الاذواق.

حلى البسكويت بالأنآنآس •••

المقادير
علبة قشطة
2 دريم ويب
1 علبة جلي اناناس كبيرة
2 علبة صغيرة حليب مركز
1 ملعقة صغيرة فانيليا
علبة بسكوت دايجيستيف
2 علبة اناناس
1 علبة جيلاتين بدون طعم او لون

الطريقة
يكسر البسكوت جيدا ويوضع في الصينية

نخلط عصير الاناناس ب ملعقة جيلاتين ويسقى البسكوت به
يسوى البسكوت في الصينية

توضع فوقه دوائر الاناناس (او من الممكن ان يقطع الاناناس ويوضع لسهولة الاكل)

يذوب الجلي بكوب ماء ثم نخلطه مع باقي المقادير

يسكب الخليط على الصينية فوق الاناناس وتسوى اخر طبقة

تزين بالكريمة وقطع الاناناس الصغيرة ثم توضع في الثلاجة حتى وقت التقديم

•◘• تشيز كيكَ رخ' آمي •◘•

المقادير

4 الواح شكولاته نصف حلوه مثل الجالكسي ولكن مخصصه للطبخ
2 علبه جبن فيلادلفيا
نص كاس سكر
2بيض
رشه فانليا
القاعده بسكوت اوريو تشلين الكريمه وتطحنينه ويعجن مع الزبده ويرص في الصينيه وعلى الجوانب

الطريقه:

يذوب الشكولاته في المايكرويف او حمام مائي ثم يضاف اليها ربع كاس سكر وعلبه جبن فيلادلفيا وبيضه واحده وتخفقينها زين ثم تصب على قاعده الاوريو الي مسوينها من قبل
نخفق الجبنه الفيلادلفيا الباقيه مع ربع كاس السكر الباقي مع البيضه ورشه الفانليا ثم تصب على الوجه وتحاولين تحركينه شوي حتى تطلع على شكل رخام تحطينها في الفرن نص ساعه في وسط الفرن وتترك لتبرد وبالعافيه
كون خفيفه عليكم

•◘• تشيز كيكَ أوريو •◘•

المقادير:

30 حبه بسكوت اوريو
ربع كوب زبده سايحه
اربع علب جبنه فيلادلفيا
كوب سكر
رشه فانليا
4 بيضات
كوب كريمه سايله
اوريو مكسر للوجه

الطريقه:

نغلف الصينيه الي بنحط فيها الحلى بورق القصدير حتى ماتحترق وهي في الفرن
نكسر الاوريو في الطاحونه ثم نضيف له الزبده ونخفقها جيدا ثم نرصها في الصينيه .نخفق الجبنه في الخلاط مع السكرثم نضيف الكريمه السائله والفانليا ونخلطها جيدا
نضيف البيضه وحده ونخفق في كل مره ثم نصبها في الصينيه ونرش على الوجه قطع من الاوريو المكسر تقريبا 10 حبات
نخبزها في الفرن نص ساعه في وسط الفرن وتترك تبرد وبالعافيه

•◘• قط ع الكيكَ بجلي الفرآوله •◘•

المقادير:

كوب ونص ماء حار
2علبه جلي احمر فراوله او كرز الي تحبينه
نص كاس ماء بارد
كاس فراوله طازج او مجمده او الفراوله المعلبه
قطع كيك جاهز او اي نوع كيك فانليا عندك
كاس كريمه سائله اذا حابه او الدريم ويب ممكن تخفقينه وتستخدمينه
الطريقه:
نذوب الجلي بالطريقه المعروفه نحط الماء الحار حتى يذوب الجلى ثم نضيف الماء البارد
نرص الكيك في الصينيه ونسقيه بالجلي الي اعددناه
نرص عليه الفراوله ثم نحطه في الثلاجه ليجمد شوي ثم نحط فوقه طبق الكريمه
ونرجعه الثلاجه وبالعافيه

نتابع

[/ALIGN][/CELL][/TABLE1][/ALIGN]

توقيع

[flash=http://dc09.arabsh.com/i/02457/ewha6wuxj3q0.swf]WIDTH=420 HEIGHT=220[/flash]

شكرا لاحلا غدور في الدنيا

ريحة عطر ..:: تاج المنتدى و كبار الاداريين سابقآ ::..

[ALIGN=CENTER][TABLE1="width:95%;background-color:skyblue;border:2px solid silver;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]

•◘• ج' لي بالكَآسآت •◘•

المقادير:::

الجلي (( على فراوله ))
باكيت او باكيتين على حسب القلاسات اللي راح تستخدمينهم
عني استخدم باكيتين باضافة كوبين ماي حار وكوبين ماي بارد واخلطهم لين مالجلي يذووب واحطه من الجلي شويه بحيث اني ممكن اميل القلاس بالثلاجه من غير ماينكت ويلعوز لي الثلاجه (( ماتذكرت اصور لكم هالخطوه الا عقب ماحطيت الكريمه ))

مقادير الكريمه :::

قشطه
4 اكياس دريم ويب
12 حبه كيري
باكيت واحد جلي (( انحطه بكووب وانصب عليه ماي حار ونذوب الجلي وندخله الثلاجه لين مايكون الجلي شويه داافي ))

الطريقه:::

عقب ماسوينااا الجلي ودخلنااه الثلاجه بالطريقه اللي راح احط لكم اياه بالصوره
ويفضل انج تسوين الجلي بفتره او اذا حد بيجيج تسوينه من الليل والكريمه بثااني يوم

الكريمه :::
اول شئ تبلش بالجلي بنفس الطريقه اللي كتبتها فوق وانحطه بالثلاجه عقبها نكمل الكريمه علشان يكون بهالوقت يبرد وويه الجلي

نخلط القشطه والدريم ويب بالخلاط اليدوي وعقب انحط الكيري حبه حبه ونخلط حبه ونخلط وهكذا راح تتكون عندنا كريمه كثيفه

وبهالوقت برد الجلي نقوم نضيييفه كله على الكريمه بشويش ونخلط
راح يتغير لون الكريمه الى اللون الوردي اللذيييذ

وطبعا الجلي استوى وممكن نضيف عليه ايشي
نتبتدي انحط بالصوب الثاني الفاضي الكريمه بملعقه صغيييره ونرتب الاطراف عدل مدل بحيث نخلي طرف الجلي والكريمه مرتبين ومشبوكين عدل بهالطريقه

ممكن تزينينه بكريمه جاهزه مثل مانا مسويته
بس لما يجوني ضيوووف احط لهم فراوله على طرف القلاص يطلع حلو
مع تزيين الوجه بقطع فراوله صغااااااااااااار

وهذا طريقة وضعه في الثلاجه

حلى..الجدايل..<<بس مو اي جدايل <<((تفضلوا..بالصور

مقادير العجينة

3 مقادير دقيق

1 مقدار نشاء

مقدار غير كامل من زبدة ذائبة ( ثلاث أرباع لمقدارتقريبا )

ذرة ملح

3بيض
ماء + ماء الزهر للعجن
ملاحظة: بالشتاء يفضل ان يكون الماء دافئا

الحشو

3 مقادير لوز او اي مكسرات عندك

ثلاث ارباع المقدار سكر

قليل من القرفة

تخلط المقادير جيدا ويضاف عليها قليلا من ماء الزهر

الطريقة

في وعاء تخلط كل مكونات العجين وتعجن جيدا الى ان نحصل على عجينة متماسكة

تترك العجينة لمدة ساعة لترتاح قبل بداية العمل عليها

نفرد قطعة العجينة على شكل مستطيل وتوضع الحشوة بالوسط

نقطع الجوانب مثل ماهو موضح بالصورة

تم نبدأ التظفير كما يلي

نستمر بالعملية الا نكمل كل القطعة

تم تقطع وتصف بالصينية

توضع بالفرن وتترك الا ان يصير لونها ذهبي

وهي ساخنة يوضع عليها القطر او عسل ساخن وتترك لتتشرب قليلا

وتزين بحبات السمسم وهذا شكلها من قريب

وبالعافيه على قلوبكم حبايب قلبي

[/ALIGN][/CELL][/TABLE1][/ALIGN]

توقيع

[flash=http://dc09.arabsh.com/i/02457/ewha6wuxj3q0.swf]WIDTH=420 HEIGHT=220[/flash]

شكرا لاحلا غدور في الدنيا

ريحة عطر ..:: تاج المنتدى و كبار الاداريين سابقآ ::..

[ALIGN=CENTER][TABLE1="width:95%;background-color:burlywood;border:2px solid chocolate;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]
اسمه حلا النظارات :0191:

والمقادير هي :.

كأس صغير سميد - حليب جاف - جوز الهند

ربع زبده تقريبا

نص حليب نستله تقريبا

وجالكسي فلوتات

للتجميل :.

شوكولاته هيرشي القطع ( ع شكل دمعه )

الطريقة :.

يحمس السميد والحليب الجاف و جوز الهند

وبعدين يعجن مع ربع زبده ونص الحليب المركز

الى ان يتماسك

تؤخذ قطعه وتفرد ونضع بالجوانب فلوتات

تلف اسطوانه حتى تلتقيا مع الوسط

وبعدين تبرد وتقطع ويوضع بالوسط حبة هرشي جامده

حـلآ .. { الرخـآم ’ ~ !</STRONG>

.. الـ شوګولآ ~

» פـلآ الرخـآم «

أخليګم مع { المقـآدير و الطريقـۃ }

ۋ ګم لقطـۃ لـ / الحلآ ..~ !

.
.

المقـآدير .. ~ /

ګأس פـليب بودرهـ مـפـموس

بسګويت الشـآي

شرآب الشوګولآتـۃ هيرشي

{ أ }

بيضتين

نصف علبـۃ قشطـۃ

نصف ګأس سګر

ربع ګأس زيت

ملعقـۃ صغيرة Baking Powder

نصف ملعقـۃ فـآنيليـآ

| نخلطهم مع بعض في الخلآط |

{ ب }

علبـۃ قشطـۃ

حبتين جبن ګيري

ربع ګأس حليب بودرهـ

ربع ګأس سګر

| نخلطهم مع بعض في الخلآط |

.
.

الطريقـۃ .. ~ /

آول شي نضيف الخلطـۃ { أ } لـ الـפـليب المـפـموس ونخلطﻫم زين

بعدين نـآخذ ثلآثـۃ أربـآع هذآ الخليط ونـפـطـﮧ في صينيـۃ بـآيرګس

نصف طبقـۃ وحدهـ من بسګويت الشـآي فوق الخليط , وبعدهـآ

نـפـط فوق البسګويت الربع البـآقي من الخليط ونرتبـﮧ لـפـد مـآ يتغطى البسګويت

وندخل الصينيـۃ الفرن .. لـ פـد مـآ يستوي .

بعد مـآ يستوي نطلع الصينيـۃمن الفرن ونصب فوقـﻫـآ الخلطـۃ { ب }

نتركـﻫـآ خمس دقـآيق تتمـآسګ , بعدهـآ

نحط قطرآت من الـ هيرشي بشګل عشوآئي فوق الطبقـۃ الثـآنيـۃ

ونبدأ نخلط هذي القطرآت بـ إستخدآم الشوكـۃ عشـآن تعطي شګل الرخـآم

ونرجع ندخل الصينيـۃ الفرن لـ مدة سبع دقـآيق .

نطلع الصينيـۃ من الفرن ونحطـﻫـآ في الثلآجـۃ لـ حد مـآ تبرد

وبعدهـآ نطلعـﻫـآ ونقطعـﻫـآ بالـפـجم اللي نبغـآهـ

وبس ..~ !

.
.

ملآحظـۃ /

لمـآ يطلعت الحلا من الفرن في المرة الأولى تلقينه منتفخ شويـآت

بسبب الـ Baking Powder .. فضغطي عليـﮧ بخفـۃ بالملعقـۃ .. !

.
.

بصرآפـۃ طعم الحلآ جداً خطيييير .. واللي يجربـﮧ مآ رآح يندم

وبس ..~ !

[/ALIGN][/CELL][/TABLE1][/ALIGN]

توقيع

[flash=http://dc09.arabsh.com/i/02457/ewha6wuxj3q0.swf]WIDTH=420 HEIGHT=220[/flash]

شكرا لاحلا غدور في الدنيا

ريحة عطر ..:: تاج المنتدى و كبار الاداريين سابقآ ::..

[ALIGN=CENTER][TABLE1="width:95%;background-color:gray;border:2px solid black;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]

المقادير:

بسكويت خذته من ماركس وسبنسر

4 جلكسي

كاكاو هرشي او فستق مطحون

الطريقه:

اذوب الجلكسي في وعاء مائي وعقب اصبه على البسكويت وللتزين كاكاو هرشي

وعقب تقدرين اتحطينه بالثلاجه عشان يجمد او تاكلينه وهو جيي

وهذي صوره

المقادير و طريقة العمل معاً ..

كوب و نصف حليب بودرة محموس
( بعد أن يحمس على النار نرفعه من النار و نضعه في زبدية )
و نضع عليه ..
كوب و نصف جوز الهند
كوب دقيق
نصف كوب سكر
1 ملعقة كبيرة بيكنغ باودر
( نمزجهم مع بعض )
و نضع عليه ..
نصف كوب زيت ( و نمزج الخليط به )
3 حبة بيض + قليل فانيليا + قليل هيل ( نمزجهم مع بعض )
كوب ماء ( نمزجهم مع بعض )
ثم ندهن صينية للفرن بالزيت و نضعه في الفرن ..
و لما ننتهي من تحميره نضع عليه ورق قصدير و نحكم إغلاقة
حتى يصبح رطب مدة ربع ساعه تقريباً ..
بعدها نضعه في الثلاجه لتخف الحرارة قليلاً ..
في هذه الاثناء نعمل التوفي ..
( نضع 3 فنجان سكر على النار و لما يذوب السكر نضع عليه علبة
قشطه واحده و نخفض النار و نحرك )
بعدها نضعه على الكعك و نضعه في الثلاجه و لما يبرد نقطعه ..

ملاحظة ( لما نقطعه و نضعه في قوالب لابد أن نضعه في علبه
محكمة الغلق حتى يبقى طازجاً لفترات طويله ) ..

وبالهنا والشفا

[/ALIGN][/CELL][/TABLE1][/ALIGN]

توقيع

[flash=http://dc09.arabsh.com/i/02457/ewha6wuxj3q0.swf]WIDTH=420 HEIGHT=220[/flash]

شكرا لاحلا غدور في الدنيا

ج ـــلــنار ..:: نائبة المشرف العام ::..

بصراااحة كلمة روووعة قليله عليها الله يسلم ايديك عطوره جبتيها في وقتها

عندي عزومه واحترت ايش اسوي حلويات الله يسعدك

و لايحرمنا من ابداعاتك يارب

ألف ألف شكر لك يالغالية

توقيع

سبحان الله وبحمده

لذيذة, وسهــــلهـ, بالصور, ّّّ, °•حلــويـــات

الموضوع التالي

قد يُعجبك ايضاً

مـــســـكــــــــ ــ ــات عرايس مرررررررررهـ جونان تشكيلة من الحلوياتtartes ..لذيذة و رائعة بالصور ** شوفو و لن تندموا *** حلـ...ــويـ....ــات مـمــيـ..ــزهـ.. أع ــــظـم لــ غ ــات الــ ح ـــب ســاع ــات .. لويس فويتون للشبــاب ..

Adsense Management by Losha

( جميع مايكتب يعبر عن وجهة نظر كاتبه ولا يحمل وجهة نظر الموقع يعبر عن كاتبها فقط )