أظهرت دراسة أميركية جديدة أن البطاطا وخصوصاً المقلية
منها تزيد الوزن، فيما تحافظ المكسّرات واللبن على نحافتنا.
وذكرت صحيفة "واشنطن بوست" أن باحثين في جامعة هارفارد
للصحة العامة وجدوا أن تناول البطاطا المقلية أو شرائح البطاطا يومياً
من شأنه أن يزيد الوزن 0.4 كيلوغراماً على مدى 4 سنوات
ولم يكن مفاجئاً للباحثين أن المقلية منها والشرائح هي الأكثر
إكساباً للوزن.
ووجد العلماء أن البطاطا المسلوقة والمشوية أيضاً تزيد الوزن
بشكل غير متوقع ربما بسبب تأثيرها على هرمون "الإنسولين".
ولم يكن مفاجئاً للعلماء أن الفاكهة والخضار تمنع زيادة ما يقارب
0.2 كيلوغراماً على الوزن، إلا أن اللافت كان أن تناول المزيد
من المكسرات يمنع زيادة أكثر من 0.2 كيلوغراماً على الوزن
والمفاجأة الأكبر كانت أن اللبن يمنع زيادة الوزن 0.4 كيلوغراماً
على مدى 4 سنوات.
وقد توصل الباحثون لنتائجهم بعد تحليلهم لبيانات شملت 120877
امرأة ورجلاً أميركياً، حيث فصّل المشاركون فيها طرق أكلهم
وتمارينهم الرياضية وعادات أخرى.
وتابع الباحثون أوضاع المشاركين لمدة 4 سنوات.
وتبيّن أيضاً أن أساليب العيش مهمة بالنسبة للوزن
إذ أن من لا يمارسون الرياضة كانوا أكثر عرضة لزيادة الوزن.
وظهر أن من ينامون أقل من 6 ساعات ليلاً
أو أكثر من 8 ساعات، كانوا أكثر عرضة لزيادة الوزن.
وتبيّن أن لمشاهدة التلفاز أيضاً دوراً فيما يخص الوزن
إذ أن كل ساعة إضافية يومياً من المشاهدة لها تأثير إضافي
على زيادة الوزن ..