حلويات القهوة خطوة بخطوة بالصور - زوجــي و زوجتــي عالم الحياة الزوجية

الـــ،،،ــــااهر ..:: المشرف الـعـام ::..

حلويات القهوة خطوة بخطوة بالصور
********************

كيكة فاخرة .. بنكهة اللوز ...محشية بالشوكولا .. وصوص القهوه .. مزينه بالجوز ...خطوه بخطوه بالصور

االمقادير :

كوبان جوز

175 – 225 غرام من الشوكولا المقسمة مكعبات

50 جرام بن

3 ملاعق كبيرة من النسكافية

3 ملاعق كبيرة كريما

ستة بيضات

4 كوب طحين

بيكنغ بودر

كوب و ربع حليب

340 غرام زبده

فانيليا

ربع معلقة كبيرة من خلاصة اللوز

كوبين و ربع من السكر

الزينة :

175 – 225 غرام من الشوكولا المقسمة مكعبات

ملعقتان صغيرتان من الزبدة أو السمنة النباتية .

الطريقة :

1- ضعي الجوز في صينية في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 12 إلى 15 دقيقة , حتى تتحمص الحبات , و لكن يجب الانتباه لكي لا يتغير لونها...

2- اطحني ثلثي الجوز بصورة خشنة و اطحني الباقي ناعماً .

3- ادهني صينية فرن ( من النوع المثقوب في المنتصف ) بالزبدة بكمية غزيرة , و رشي الجوز المطحون ناعماً عليها, حركي الصينية حتى تتغطى كلياً بالجوز , و دعي الباقي من الجوز يستقر في قاع الصينية .

- انخلي الطحين و البايكنغ بودر.

5- ذوبي الشوكولا مع النسكافيه (حمام مائي)ثم أبعديها على النار , و استمري بالخفق حتى ينعم المزيج , أضيفي الكريمة و اخفقي حتى يمتزج المزيج و يصبح ناعما و متجانساً .

6- اخفقي الزبدة بخفاقة كهربائية حتى تنعم و تلين ثم أضيفي الفانيليا و خلاصة اللوز و السكر و اخفقي , أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى و اخفقي , أضيفي الحليب , ثم أضيفي المواد الجافة بالتدريج و اخفقي على سرعة منخفضة .

7- ضعي المزيج في الصينية و سوي السطح , ثم بواسطة ملعقة اصنعي تجويف .

املئي التجويف بالشوكولا المذوبة مع النسكافيه بانتباه , و انتبهي كي لا تمسي الأطراف

و رشيه بالجوز الخشن (احتفظي بشوية ملاعق من الجوز الخشن للزينة ).

- اخبزي القالب في الفرن الحامي مدة 50 دقيقة ثم غطيه بورق قصدير بصورة غير محكمة و اخبزيه لمدة 10 - 15 دقيقة إضافية أو حتى تنضج الكيكة .

ستلاحظين أن حشوة الشوكولا و الجوزالمرشوش قد غاصوا للمنتصف .

9- دعيه يبرد مدة نصف ساعة ثم اقلبي القالب بحذر, و إذا لم ينفصل هزيه بلطف حتى ينقلب أو استعملي سكينة عريضة و مرنة لفصل القالب ... انتبهي حتى لا تنفصل حبات الجوز عن القالب .

10- اخفقي مقادير الزينة على (حمام مائي )حتى تنعم و تمتزج ثم صبيها على الكيكة و دعي الشوكولا تنزل على الأطراف و رشيها بالجوز و تقدم

منقول

توقيع

المشرف العام

أبدع في مواضيعك .. وأحسِن في ردودك .. وقدم كل مالديك ..

ولا يغرك فهمك .. ولا يهينك جهلك .. ولا تنتظر شكر أحد ..

بل اشكر الله على هذه النعمة .. ولله الحمد والشكر ..

المسؤولين على المنتدى يحاولون بقدر المستطاع الرد على الجميع والمساعده

وتذكر بأن هناك غيرك من الأعضاء ..

وعدم ردنا على موضوعك ليس تجاهل ..

انسحابك أو بقاءك لن يؤثر على أحد .. فكن سند نفسك دائماً ..

المنتدى للجميع فتصرف كصاحب المنتدى وليس كضيف ثقيل ..

لا تقدم المساعدة وأنت تنتظر مقابل لذلك .. الدعاء الصادق يغنيك ..

عدد مواضيعك ومشاركاتك ليس هو الدليل على نجاحك ..

بل مواضيعك المتميزة و أخلاقك الرفيعه ..

قبل أن تعمل أي شيء تذكر أن الله عز وجل يراك ..

msn: vip@z777z.com

عذوبي ..:: عضو مميز ::..

تسلم اديك على النقل شكلها كيكه لذيذه

توقيع

أدرتُ ظهريْ لِ الكثيرَ ليسَ غـروراً!
وإنمَآ خشيةِ آنَ آتعآركْ معَ صِغآرَ العـقول
فقدِ إزدآد عددهمَ في الآونةِ الأخيرة
ووجدت انَ التجَــــآهل آفضل الحـــلولَ
للإبتعَـــــآد عنَ ذويَ الأمــرأضَ العقلية