السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هالسمبوسه ياهي لذيذه بشكل
المقادير ~
بالاكواب المعياريه
كوب دقيق أبيض
ربع كوب زيت
ربع كوب ماء
م ص كمون حب
ملح
نضيف الزيت اولا ونمزجه مع الطحين كووويس
بعد كذا نضيف الماء بالتدريج لحد ماتتماسك العجينه
ممكن تحتاجين اكثر شووي مويه اضيفيها بملعقه بالتدريج لحد ماتتماسك معك
هاذي العجينه نتركها ترتاح ربع ساعه .. قوام العجينه يكون اقسى من عجينة الفطائر بشوي
بعدها نقسمها لكور اصغر من حجم البيضه بقليل
نغطيها ونروح نزين الحشوه اللذيذه
مقادير الحشوهـ ..
جبنه كرافت
جزرة مبشوره ناعم
نصف كوب بازلاء مسلوقه
قرن فلفل انا حطيت هالنوع بارد
طبعا بالحاار الذ :rotate1:
نصف م ص كمون
نصف م ص حبوب الخردل
..
.
نبشر الجبنه اولا
نحط شوية زيت عالنار ونضيف له البهارات لحد ماتفرقع ونشم ريحتها خخخخ بعدين نضيف الجزر والبازلاء كم دقيقه
اخر شي الجبنه ونحركها بالضغط عليها عشان تتماسك الحشوه وتذووب سوى ممكن ضيف لها م ص كااري اذا حبيناا
حشوه بالبطاطس
نفس المكونات والطريقه بس نستبدل الجبنه بالبطاطس تكون مكعبات مسلووقه
..
.
نرجع للعجينه..
نفرد كل كوره نرققها على شكل دائره ونقسمها نصفين طبعاً الصوره مارضيت تضبط
فحلفت ما أحطها :cunning:
وهنا لفينا الجهه الثانيه طريقه اللف جدا سهله اضغطي على مكان اللف بالنص بس بشكل خفيف
افتحيها ونبدا نحشيها بالحشووه ونضغط عليها بعيد عن الاطراف عشان نقفلها
ناخذ جهه ونضغطها على الجهه المقابله وبعدين بالعكس ونسكرها باي شكل نحب
تأكدي انك قفلتيها كويس ..
هنا بعد ما شكلتهم كل تسكيره شكل قاعده اتدرب هههههههههههههه
بس ماتبين بعد القلي
اقليها في زيت متوووسط الحراره انتبهي لايصير حامي تخرب عليك
قلبيها لحد ماتشقر وبسسس بالعافيه
وهذا شكلها النهائي
وبالــ ع ــــآإأفية على قـــلـــوبــكـــم :222:
م / ن