طريقة مندي التيس المحشي بالرز على طريقة الأجداد
والموضوع يحتوي على 60 صورة مفصلة عالية الدقة
لذلك نعتذر لكم عن البطْ الذي سيحدث في عملية فتح الصور
ونأمل منكم ضغط ( تحديث ) عندما لا تفتح الصور معكم
نبدأ معكم على بركة الله ......
![](http://www.up.ma/images/0go7i7kumpswlpentwz0.jpg)
هذي سلمكم الله بعض المقادير المهمة ....
![](http://www.up.ma/images/7t4db339jn4c6f60eni3.jpg)
تتبيلة التيس تحتوي على معجون طماطم وكركم وماء وملح , بصل مقطع , ماجي , ملح , بهارات , جوزة الطيب , ورق الغار, فلفل أخضر , فلفل أحمر مطحون , دارسين , ليمون أسود , بصل مقطع , طماطم مهروس
![](http://www.up.ma/images/plxsu3j6fmnpntz50iq.jpg)
رز أبو كاس منقوع , وترانا نحتاجة لأمرين الاول لحشوة التيس والثاني رز مستقل في القدر أسفل التيس كما سترون إن شاء الله
![](http://www.up.ma/images/mscoe5x1g316ofstvgy.jpg)
نبدأ نزين ( العقود ) حق الرز ونحمس البصل في القدر
![](http://www.up.ma/images/2km5fz21zfynxcp1w8tf.jpg)
نضيف الطماطم المهروس والماجي ونحرك
![](http://www.up.ma/images/mymuyxyq960bxovp4x4a.jpg)
نضيف الفلفل الاخضر والقليل من الكركم ونستمر في التحريك
![](http://www.up.ma/images/dbgi8o0bfvk21tvmpy.jpg)
نضيف جوزة الطيب والبهارات والملح والدارسين والليمون الأسود والفلفل الأحمر المطحون وورق الغار ونحرك
![](http://www.up.ma/images/s1jub6igf4hoai0l6jz.jpg)
![](http://www.up.ma/images/4ccd93zaxlu7m53hu4hh.jpg)
نضيف الماء المغلي ونستمر في التحريك
![](http://www.up.ma/images/hgq8ht732f8pjz5j4no.jpg)
نضيف المزيد من الملح حتى نصل إلى المقدار المناسب المطلوب والمرغوب
![](http://www.up.ma/images/kh67tfg2gqj1ajhydc9.jpg)
ونتركه على النار
يتبع .. >>