omm taha كبار الشخصيات



معكرونة بالعجين

  • علبة من عجينة الباف الجاهزة Puff Pastry
  • قالب جبنة مجدولة
  • قالب جبنة تشيكية
  • نصف باقة من البقدونس المفروم
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر
  • ٣ بيضات
  • ٣٠٠غ من النودلز المسطح
  • صفار بيضة واحدة لدهن سطح العجين.
تقطع الجبنة إلى شرائح وتنقع في الماء البارد لمدة ٥ إلى ٦ ساعات للتخلص من معظم الملح. تصفى شرائح الجبنة في مصفاة.
تسلق المعكرونة في الماء المملح الممزوج مع ملعقة طعام من زيت الزيتون. تصفى المعكرونة وتغسل وتوضع جانباً، ثم تخلط مع ٣ بيضات.
تهرس الجبنة في خلاط الطعام أو بواسطة اليد حتى تتفتت، ثم يضاف إليها البقدونس والفلفل الأبيض والأحمر. يخلط الكل جيداً.
تقسم عجينة الباف قسمين. يرش بعض الدقيق (الطحين) فوق سطح الطاولة ويفتح قسم من العجينة ليصبح بحجم صينية الخبز.
يفتح من ثم القسم الثاني من العجينة ويترك جانباً.
يوضع أول قسم من العجينة في قعر صينية الخبز أو طبق زجاجي مقاوم للحرارة.
تسكب فوقه نصف كمية المعكرونة وتغطى بحشوة الجبنة المتنوعة. يسكب بعدها ما تبقى من المعكرونة، ومن ثم القسم الباقي من عجينة الباف.
يدهن سطح عجينة الباف بصفار بيضة وتخبز الصينية في فرن حرارته ٣٥٠ درجة فهرنهايت حتى يصبح سطحها وردي اللون. تخرج الصينية من الفرن وتقطع إلى حصص التقديم وتقدم مع السلطة الخضراء.

توقيع
أم طه





لا يُهمني من تكلمّ وراء ظهــري . . يكفينـي أنـه يخـــرس عندمــا يلمـح ظـلّ قدمـي
السفير ماااجد ..:: مشرف دليل الوسائط ::..

يعطيك الف عافيه ام طه

توقيع
omm taha كبار الشخصيات


أسعدني ردك, شكرا لك

توقيع
أم طه





لا يُهمني من تكلمّ وراء ظهــري . . يكفينـي أنـه يخـــرس عندمــا يلمـح ظـلّ قدمـي
القرحة ..:: جديد ::..

الله يعطيك العافية

عاشقةالشروق ..:: عضو مميز ::..

يعطيك الف عافية
تقبلى مرورى

توقيع
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

Powered by: vBulletin
 ©2000 - 2024, Enterprises Ltd.
المنتدى برعاية مميزون العرب للخدمات الرقمية
www.z777z.com
Adsense Management by Losha
( جميع مايكتب يعبر عن وجهة نظر كاتبه ولا يحمل وجهة نظر الموقع يعبر عن كاتبها فقط )
جميع الحقوق محفوظة زوجــي و زوجتــي عالم الحياة الزوجية
جميع الحقوق محفوظة زوجــي و زوجتــي عالم الحياة الزوجية