يحتوي الجوز على مستويات عالية من فيتامين E، والبروتين والأحماض الدهنية أوميجا 3، وهو جيد جداً في منع الأضرار في المستقبل لأنه يعمل بفاعلية على خفض مستويات التوتر. إلى ذلك إن الجوز مصدر حيوي طبيعي للميلاتونين - المادة التي تساعدنا على النوم بشكل أفضل ولفترة أطول، وبذلك تكون أجسامنا قادرة على إصلاح نفسها بسرعة أكبر. بالإضافة إلى أن الجوز مرتبط بتخفيف الاكتئاب وتحسين وظائف المخ.
الجوز البرازيلي
يحتوي الجوز البرازيلي على السلينيوم، وهي مادة مضادة للشيخوخة ولكنها غير معروفة. وهو يساعد على إنتاج مادة الجلوتاثيون المضادة للأكسدة، مما يؤدي إلى إبطاء عملية الشيخوخة التي تتم أسفل الجلد عن طريق إصلاح تلف الخلايا. بالإضافة إلى السيلينيوم، يحتوي الجوز البرازيلي على كل من الفيتامين E الذي يعمل على ترطيب الجلد والبروتين.
الفاصوليا
الفاصوليا ضرورية لمكافحة الشيخوخة، وليس فقط لأنها تحتوي على كمية وفيرة من البروتين الذي يعمل على شد الجسم وتقويته بل لأنها تحتوي على العناصر الغذائية الأساسية لتحفيز إنتاج الكولاجين. كما أن الفصوليا تلعب دورًا فعالًا في المحافظة على صحة القلب حيث تعمل على خفض الكولسترول وتحسين الدورة الدموية الخاصة بك؛ كلما كانت الدورة الدموية قوية كانت هناك فرصة أفضل لجسمك للتخلص من السموم التي يمكن أن تسرع من المعدل المحتمل للتقدم في السن.
العدس
العدس محارب شرس للشيخوخة، لأنه يحتوي على الكولاجين الضروري لتعزيز خلايا الجلد، كما أنه يحتوي على قدر وفير من الفيتامينات، والبروتين، والكربوهيدرات المعقدة والألياف. إلى ذلك هو أيضاً عنصر هام في إنتاج حمض الهيالورونيك في الجسم الذي له تأثير قوي ضد الشيخوخة. يمكن تناول العدس سواء في شكل أكل الكاري أو حساء مخلوط مع بعض المكونات الأخرى.