غراتان القرع - زوجــي و زوجتــي عالم الحياة الزوجية

غراتان القرع

omm taha كبار الشخصيات

المكونات:

1 كغ و 2/1 قرع

2 حبة بصل مفروم

200 غ لحم مفروم

100غ من الفطرالمفروم

1 كأس زيت

الارز مطبوخ حسب رغبة

الجبن

2 بيض

2 فص الثوم

1 كأس بيشاميل

بقدونس

ملح

فلفل اسود

الطريقة:
قومي بقلي البصل المفروم في نصف كمية الزيت أضف اللحم،الثوم، الملح، فلفل اسود و الفطر.
قطعي القرع بشكل كبير (احتفظي ب2او3) أضيفيه للحم و اتركيه تطهى مع التحريك باستمرار بعد ذلك أضيفي الأرز المطبوخ، البيشاميل المخلوطة مع الجبن، البقدونس، صفار البيض ثم البياض مخفوق ك الثلج.
ضعي الخليط في صينية مدهونة بالزبدة و غطيه بالقرع المتبقي المقطع على شكل شرائح رقيقة مقلية و ضعيه في الفرن لمدة 20دقيقة.

توقيع

أم طه

لا يُهمني من تكلمّ وراء ظهــري . . يكفينـي أنـه يخـــرس عندمــا يلمـح ظـلّ قدمـي

وحشتني الذكريات ..:: مراقبة عــامه ::..

يعطيك العافيه يالغلا
ابدعتي في طرحك

معليش ام طه عندي لك طلب بما انك في ايطالياا اكيد عندك وصفات ايطاليه او اذا تقدرين ابحثي لي عنهاا انا دخت ولا حصلتهاا في قوقل
الوصفه هذي شفتهاا في برنامج
masterchef australia

الموسم الثاني وكانت سريعه مره وماقدرت احفظ منهااا شي ... وهي
طريقه عمل خبز الاسكتشاتا كرلوفا ..
كذا اسمهاا
هي عباره عن خبز تقليدي ايطالي ينعمل بالعنب الاسود ..

اذا تقدرين على الوصفه اكووون شاكره وممنونه لك

واعتذر منك على الازعاج
اختك
ام نواف

توقيع

يارب اهدني ثم اهدني ثم اهدني ثم خذني اليك روحا طاهره

omm taha كبار الشخصيات

[align=center][table1="width:95%;"][cell="filter:;"][align=center]
من عيوني أم نواف, راح أبحث لك بالمواقع الإيطالية وأنزل لك الترجمة...
تسلمي ع المرور
[/align][/cell][/table1][/align]

توقيع

أم طه

لا يُهمني من تكلمّ وراء ظهــري . . يكفينـي أنـه يخـــرس عندمــا يلمـح ظـلّ قدمـي

omm taha كبار الشخصيات

[ALIGN=CENTER][TABLE1="width:95%;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]
دورت كثير, وجبت لك مقاديرها ويمكن تحشيها على ذوقك,واسمها الصحيح
[ALIGN=CENTER][TABLE1="width:95%;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]
schiacciata con l’uva
[/ALIGN][/CELL][/TABLE1][/ALIGN]
[/ALIGN][/CELL][/TABLE1][/ALIGN]...

Schiacciata نوع من الخبز الإيطالي..بالصور

المقادير:

3 اكواب دقيق

2/1 ملعقة صغيرة ملح

2 ملعقة صغيرة خميرة

كوب ماء دافيء

4 ملاعق كبيرة زيت زيتون ( 60 مل )

للوجه :

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون للدهن

2 ملعقة كبيرة أوراق اكليل الجبل الخضراء

ملح خشن للرش

الطريقة ::

انخلي الدقيق والملح واعملي حفرة في وسط الدقيق ضعي الخميرة في كمية الماء ثم تصب في وسط الدقيق ويضيف الزيت وتعجن الخليط الى ان تتكون عجينة ناعمة ثم ضعي العجينة فوق سطح مرشوش بالدقيق وتعجن العجينة لمدة 10 دقائق الى ان تتكون عجينة مطاطية ضعي العجينة في صينية مدهونة بالزيت وتغطى وتترك في مكان دافيء لمدة ساعة الى ان تتضاعف ضعي العجينة على سطح مرشوش وافرديها على شكل مستطيل 30 × 20

ضعي العجينة على صينية مدهونة ثم ادهني وجها بقيل من الزيت وغطيها وتترك لمدة 20 دقيقة ليتخمر أدهني وجه العجينة ببقية الزيت وبالشوكة اغرزي العجينة ورشي على الوجة اوراق اكليل الجبل ثم الملح

تترك لمدة 15 دقيقة سخني الفرن ثم توضع الصينية فية وتخبز لمدة 30 دقيقة او الى ان تصبح ذهبي اللون وتقدم

[ALIGN=CENTER][TABLE1="width:95%;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]

وغدا إن شاء الله أنزل لك طريقتها بالعنب اللي في الصورة الأولى, عشان يلزمني وقت للترجمة,ههههه

[/ALIGN][/CELL][/TABLE1][/ALIGN]

توقيع

أم طه

لا يُهمني من تكلمّ وراء ظهــري . . يكفينـي أنـه يخـــرس عندمــا يلمـح ظـلّ قدمـي