المقادير

قطع سمك فيليه (الهامور)
2 ملعقة طعام عصير ليمون
1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة طعام ثوم

سلطة المشروم
مشروم شرايح
بصل ابيض شرايح
بروكولي
فلفل اخضر رومي شرايح
فلفل اسود1ملعقة صغيرة ملح

الطريقة

تغسل قطع الفيليه ثم يتبل بالليمون والفلفل الاسود والملح والثوم
ويترك لمدة 8 ساعات في الثلاجة.



يخفق البيض مع قليل من الملح والفلفل الاسود
تغمس قطع السمك في الطحين



يحمر في الزيت

يحمر البصل مع المشروم ثم نضيف فلفل اخضر وبروكولي
ويتبله ..


يقدم مع الارز الابيض في صحن التقديم
ويقدم ايضا مع سلطة المشروم والبركولي



وبالعافيه