°·.¸¸.· أطباق المسابقة من أيدي ·.¸¸.·°

الطبق الرئيسي

*اسطوانات البطاطا باللحم المفروم*

المقادير:

3 حبات بطاطا حجم كبير مسلوقه ومهروسة بالشوكة
ملعقتين جبن كرفت
3 ملاعق زبدة مذوبة
ملح & فلفل
نصف علبة حليب بوني
بقسمات للوجه &وقليل من الزبدة
لحم مفروم محموس مع بصل
وملح وفلفل وكركم

الطريقة :

نخلط البطاطا مع الجبن والزبدة والحليب والملح والفلفل والكرفت
في وعاء البايركس الممسوح بالزبدة نضع نصف خليط البطاطا ثم خليط اللحم المحموس ثم باقي خليط البطاطا
نرش الوجه بالبقسماط وقليل من الزبدة
تدخل الفرن الى ان تتحمر وعندما تبرد نقطعها ونضعها في صحن التقديم
على شكل اسطواني






******************************************

المعجنــــــــــــــــــــــات *خلية النحل*

المقادير:

1 ملعقة اكل خميره فوريه & ملعقة بكم بودرة
1 كاس وبع ماء دافي
3 كاس دقيق
3 ملاعق سكر
3 ملاعق حليب بودرة اختياري
نصف بيالة زيت
ذرة ملح

الطريقه:

تخلط الخميرة الفوريه مع الماء والسكر والحليب وتترك على جنب عشر دقائق

ونخلط الدقيق مع الملح والبكم بودرة بعد العشر دقائق نضع خليط الماء والزيت ونعجن جيدا الى ان تتماسك
وتتكون عجينه طريه

نتركها ونرجع لها بعد ربع ساعة ندعكها ونكرر هالعمليه مرتين بفترات متباعدة و نتركها ترتاح في مكان دافئ

إذا انتفخت العجينه
نأخذقطعه صغيرة منها ونكورها ونحشيها بجبن كيري
ونشكلها على شكل دائري ونرصها في وعاء مدهون
على شكل خلية نحل
نضعها في الفرن الى حين تتحمر وبعد ان تخرج من الفرن
نصب عليها عسل





***************

الشوربة *شوربة البصل *


اخترت لكم شوربة سهلة وحلوة

المقادير:

2بصل لونها أبيض مقطعة طولي ونحيف

مرق لحم او دجاج

ربع قالب زبدة

1 ملعقة طعام دقيق

قليل من الملح ومكعب واحد ماجي

حبة تست محمصه ومقطعه مكعبات

6جبنة موزاريلا مبشورة

الخبز الفرنسي اللي على شكل وعاء تقطعينه من النصف

وتفرغين اللب من الداخل

مع ملاحظة ان تكون الجوانب سميكة قليلاً

عشان تضعين الشوربة ولا تتسرب منه

وتلاقون هالنوع من الخبز في الكارفور

الطريقة:

نطهى البصل بالزبدة حتى تصبح ذهبية اللون شفافة و لينة

ثم نضع الطحين و نخلطه جيدا و نتركه يطبخ على نار هادئة ثم نضع مرق اللحم والملح والماجي

الى ان يشتد قوامها بعد ذالك نصبها في وعاء الخبز بشويش عشان تحصلون على نتيجة ممتازة

انا اتركها تبرد قليلا وتالي اضعها في اناء الخبز
اضع عليها الجبن واقلب قليلاً عشان يمتزج بالشوربة
ثم اضع مكعبات التوست المحمصة







**************************

تكفون لاحد يرد الى ان انتهي

:196: