الحين نركب اداة العجن




ننخل باقي الدقيق اللي هم الكوبين ونص في زبديه خارجيه عشان نضيف بشويش للعجانه وهي تعجن






نضيف الدقيق بالتدريج لحد ماتوصل معانا العجينه للشكل هذا وهي غالبا تكون تلصق شوي باليد لكن متماسكه بنفس الوقت





شوفوا شكلها





وهنا ايضا





وهنا بعد ساااااعه كامله من تخميرها




وهذي الحشوه ومعاها سكين حاااد وضروري يكون حاد يابنات عشان مايحوس العجينه وهو يقطعها واللي تبي بالخيط بعد ممتاز





ندهن الصينيه اللي بنستخدمها بالزبده




نفرد العجينه ونخليها رقيييقه مثل الورقه، ونقص اطرافها على شكل مربع متساوي










































م/ن
محبتكم دااائماا
ورده فواحه