المقادير حسب كل العائله :


- حبة دجاج مسلوقه مع ملح وبهارات حتى تنضج تماما
- ترفع من المرق ويزال الجلد والعظم وتقطع صغير
- حبة بصل مفرمه
- ثوم مدقوق ناعم
- حبتين طماطم مفرومه ناعم
- رشة بقدونس
- ملح
- فلفل
- مكعب ماجي
- قليل من الزيت
- قليل من البهارات الناعمه



الطريقة:



نحمس البصل والثوم بالزيت نضع الدجاج ويقلب ثم بقية المقادير وتبقى على نار هادئه
طريقة تدخين الشورما نضع ملعقة زيت في وعاء معدني وتوضع وسط الدجاج نقره على هذا الشريط لتكبير الصورة


نضع جمره وسط الزيت ويغطى الدجاج حتى تطفى الجمره نصفي الزيت فقط على الدجاج ونحرك الخليط
نقره على هذا الشريط لتكبير الصورة

نقطع طماطم شرائح وخس وطرشي خيار وبطاطس مقليه


نقره على هذا الشريط لتكبير الصورة

نقره على هذا الشريط لتكبير الصورة

نعمل خلطة الطحينه :

علبة زبادي
ملعقتين طحينه
ثوم مدقوق
عصير ليمونه
رشة نعنع
تخلط مع بعض جيدا نقره على هذا الشريط لتكبير الصورة

نبدأ بحشي الخبز او صمون حسب الرغبه
نفتح جزء من الخبز ونضع بالترتيب خس طماطم طرشي بطاطس دجاج طحينه نقره على هذا الشريط لتكبير الصورة


تلف بورق السندوش وتحمى قليلا بالمكرويف وتقدم

نقره على هذا الشريط لتكبير الصورة

بالـــــــــــــــــعافية /م ن ق و ل
</I>
__________________