الطريقه :
في الخلاط :
3 م ك زيت+1م ك خميره فوريه+1م ص B.p+ثلاث ارباع فنجال سكر+رشة ملح+
كأس ونصف لبن مع 3 ملاعق كبيره زبده تسخن شوي على النار حتى تكون دافئه ثم نخلط كل هالمقادير في الخلاط
لمدة 3دقايق ثم اضع بالتدريج كأس دقيق والخلاط يشتغل ونخليه يختلط 3دقايق ثم نسكر الخلاط ونعجن الخليط ب2كأس دقيق ونتركها شوي عشر دقايق ونعجنها مره ثانيه
يعني مقدار الدقيق 3كاسات ..




وبعد ماتتخمر نقسمها ثلاث اقسام



نفرد القسم الأول ونفردها رقيقه لأنها بتنفش ندهنه بزبده بحراره الغرفه
ثم نرش عليه (ملعقه سكر مطحون+ملعقه شوكلاته بودره+2ملعقه قرفه)نخلطها ونرش عليه



ونلفها مثل المعتاد ونلصق الأطراف زين ونقطعها بالخيط



بعد مانلفها نقسمها الرول قسمين ونلصق الأطراف مع بعض



ونقص الأطراف من النص بمقص خاص



وهنا صفيتها بالصينيه



بعد ماغطيتها وتركتها تتخمر نص ساعه




وبعد مااستوت






وزينها بنستله وهيرشي













..




وهذي لأول وحده ترد



م/ن