نسكافيه بالمارس
لتر حليب طازج+ نسكافيه(على حسب الرغبة)+4 مارس وسط
يسخن الحليب مع النسكافيه
وبعدين تحطون إبريق الحليب داخل قدر فيه ماء حار ( حمام مائي)
وتقطع المارس قطع صغيرة وتحطونه مع الحليب (خلال الحمام المائي)
والسبب على شان ما يتكتل المارس
وبعد الغليان شيلوه وقدموه بطرقتكم
*** والمارس على حسب رغبتك بالحلى ممكن تزيدونه ولا تنقصونه ***
كابتشينو مبتكر
كوفي ميت (مبيض القهوة) إلى نصف الكوب.
سكر على حسب الرغبة
ملعقة نسكافيه
حليب معلب
تخلط الكمية التالية(كوفي ميت، السكر، النسكافيه) ثم يضاف إليهما مقدار من الحليب حتى تصبح المقادير كلها على هيئة عجينة سائلة ثم يضاف إليها الماء الساخن وتحرك حتى تصبح الرغوة كثيفة من الأعلى، ثم نضيف بعض نقط النسكافيه من الأعلى للشكل فقط.
الشاي الأخضر
المقادير
3ملاعق شاي صيني أخضر
2ملعقة سكر
8حبات هيل مفتوح
2 كاسة ماء مغلي
نعناع أخضر
يوضع الماء المغلي في إناء ويوضع عليه الشاي والسكر والهيل والنعناع الأخضر ويترك إلى أن يغلي 4مرات
القهوه الرهيبه
المقادير:
2 ملعقة مييض للقهوة
1 ملعقة نسكاقيه
3 ملعقة شوكولاته بودرة
تخلط المكونات السابقة مع بعضها و يضاف إليها الماء الساخن
شراب الشكولاته بالكريمة المخفوقة
المقادير:
- 1 علبة حليب سائل ( غير مبخر)
- 2/1 كوب كاكاو (هيرشز)
- 1و2/1 ملعقة شاي فانيلا
- 8/1 ملعقة شاي ملح
- 6و 2/1 كوب ماء ساخن
طريقة التحضير:
- اخلطي جيداً الحليب والكاكاو والفانيلا والملح في وعاء الطبخ وضعيه على نار هادئة ثم اضيفي الماء عليها برفق .
- ابقي الخليط حتى يصل إلى درجة الحرارة التي تناسب ذوقك مع خلطه من حين إلى آخر ولكن بدون غليان ثم قدميه.
الموكا بالفانيليا
المقادير:
- 3/4 كوب ماء ساخن
- 1 ملعقة صغيرة بن
- 1 ملعقة صغيرة كاكاو أو شوكولاتة
- كريمة (حسب الرغبة)
- 4/1 كوب فانيليا (أو كريمر للقهوة)
طريقة التحضير:
- تضاف ملعقة البن للماء الساخن وتقلب جيداً حتى تمام ذوبانها.
- تضاف الشوكولاتة (الكاكاو) والفانيليا مع التقليب جيداً.
- ثم توضع الكريمة بدون تقليب.
قهوة اللوز
المقادير:
- 4ك حليب سايل
- 5م ك سكر
- 4م ك رز مطحون+ 1م ك نشأ
- رشة هيل
-1ك لوز بجلي مسلوق ومدقوق
طريقة التحضير:
- نضع الحليب على النار مع السكر والرز والنشأ ويحرك بإستمرار حتى يصبح ثقيل شوية.
- ثم نضع رشة الهيل وقليل من اللوز ويترك 2دقيقة فقط ثم يصب في اكواب ويزين باللوز.
شاي الليمون الأسود
المقادير:
- 4 حبات ليمون أسود
- 3 ملاعق طعام سكر
- كوب ونصف ماء
- القليل من الزعفران
طريقة التحضير:
- يغسل الليمون الأسود ثم تشق الحبات قليلا بالسكين.
- يضاف الماء والسكر والزعفران لليمون الأسود ويغلوا معا على النار.
- يتركوا على نار هادئة لنصف ساعة حتى يصبح لون الماء أصفر وبذلك يصبح جاهز للتقديم.
شاي النعناع
المقادير:
- 3 كيس شاي
- 1 لتر ماء
- 20 ورقة نعناع طازج
- سكر حسب الرغبة
طريقة التحضير:
- يوضع الماء على النار حتى يغلي.
- يوضع فيه النعناع والسكر وندعه يغلي لمدة 5 دقائق.
- نضع أكياس الشاي في الترمس (براد الشاي) ثم نسكب فوقه خليط السكر والنعناع وندعها لمدة 10 دقائق ومن ثم تقدم مع البسكويت.
تركش بالكاكاو
يقدم لشخصين، مدة الاعداد 5 دقائق.
المقادير: 2 كوب حليب، ملعقة صغيرة كاكاو بودرة، 2 ملعقة صغيرة قهوة تركية، 3 ملاعق صغيرة سكر.
طريقة الاعداد: اخلطي المقادير كلها وسخنيها حتى الغليان ثم اسكبيها في أكواب التقديم وبالعافية
شاي حليب (كرك)
يقدم لـ 10 أشخاص، مدة الاعداد 15 دقيقة.
المقادير: لتر ماء،3-4 ملاعق كبيرة سكر، 3 ملاعق كبيرة شاي بودرة خليط من ريدليبل و ليبتون، رشة هال مطحون، علبة حليب كارنيشن.
طريقة الاعداد: سخني الماء حتى الغليان ثم أضيفي له الشاي والسكر واتركيه حتى يتلون الماء بلون الشاي وعندما يبدأ يغمق لونه، أضيفي الحليب واتركيه حتى الغليان.
أبعديه عن النار وأعيديه حتى يغلى مرة أخرى وهكذا كرري العملية لعدة مرات ، ثم صفي الحليب وضعيه في الدلة وبالعافية
لتر حليب طازج+ نسكافيه(على حسب الرغبة)+4 مارس وسط
يسخن الحليب مع النسكافيه
وبعدين تحطون إبريق الحليب داخل قدر فيه ماء حار ( حمام مائي)
وتقطع المارس قطع صغيرة وتحطونه مع الحليب (خلال الحمام المائي)
والسبب على شان ما يتكتل المارس
وبعد الغليان شيلوه وقدموه بطرقتكم
*** والمارس على حسب رغبتك بالحلى ممكن تزيدونه ولا تنقصونه ***
كابتشينو مبتكر
كوفي ميت (مبيض القهوة) إلى نصف الكوب.
سكر على حسب الرغبة
ملعقة نسكافيه
حليب معلب
تخلط الكمية التالية(كوفي ميت، السكر، النسكافيه) ثم يضاف إليهما مقدار من الحليب حتى تصبح المقادير كلها على هيئة عجينة سائلة ثم يضاف إليها الماء الساخن وتحرك حتى تصبح الرغوة كثيفة من الأعلى، ثم نضيف بعض نقط النسكافيه من الأعلى للشكل فقط.
الشاي الأخضر
المقادير
3ملاعق شاي صيني أخضر
2ملعقة سكر
8حبات هيل مفتوح
2 كاسة ماء مغلي
نعناع أخضر
يوضع الماء المغلي في إناء ويوضع عليه الشاي والسكر والهيل والنعناع الأخضر ويترك إلى أن يغلي 4مرات
القهوه الرهيبه
المقادير:
2 ملعقة مييض للقهوة
1 ملعقة نسكاقيه
3 ملعقة شوكولاته بودرة
تخلط المكونات السابقة مع بعضها و يضاف إليها الماء الساخن
شراب الشكولاته بالكريمة المخفوقة
المقادير:
- 1 علبة حليب سائل ( غير مبخر)
- 2/1 كوب كاكاو (هيرشز)
- 1و2/1 ملعقة شاي فانيلا
- 8/1 ملعقة شاي ملح
- 6و 2/1 كوب ماء ساخن
طريقة التحضير:
- اخلطي جيداً الحليب والكاكاو والفانيلا والملح في وعاء الطبخ وضعيه على نار هادئة ثم اضيفي الماء عليها برفق .
- ابقي الخليط حتى يصل إلى درجة الحرارة التي تناسب ذوقك مع خلطه من حين إلى آخر ولكن بدون غليان ثم قدميه.
الموكا بالفانيليا
المقادير:
- 3/4 كوب ماء ساخن
- 1 ملعقة صغيرة بن
- 1 ملعقة صغيرة كاكاو أو شوكولاتة
- كريمة (حسب الرغبة)
- 4/1 كوب فانيليا (أو كريمر للقهوة)
طريقة التحضير:
- تضاف ملعقة البن للماء الساخن وتقلب جيداً حتى تمام ذوبانها.
- تضاف الشوكولاتة (الكاكاو) والفانيليا مع التقليب جيداً.
- ثم توضع الكريمة بدون تقليب.
قهوة اللوز
المقادير:
- 4ك حليب سايل
- 5م ك سكر
- 4م ك رز مطحون+ 1م ك نشأ
- رشة هيل
-1ك لوز بجلي مسلوق ومدقوق
طريقة التحضير:
- نضع الحليب على النار مع السكر والرز والنشأ ويحرك بإستمرار حتى يصبح ثقيل شوية.
- ثم نضع رشة الهيل وقليل من اللوز ويترك 2دقيقة فقط ثم يصب في اكواب ويزين باللوز.
شاي الليمون الأسود
المقادير:
- 4 حبات ليمون أسود
- 3 ملاعق طعام سكر
- كوب ونصف ماء
- القليل من الزعفران
طريقة التحضير:
- يغسل الليمون الأسود ثم تشق الحبات قليلا بالسكين.
- يضاف الماء والسكر والزعفران لليمون الأسود ويغلوا معا على النار.
- يتركوا على نار هادئة لنصف ساعة حتى يصبح لون الماء أصفر وبذلك يصبح جاهز للتقديم.
شاي النعناع
المقادير:
- 3 كيس شاي
- 1 لتر ماء
- 20 ورقة نعناع طازج
- سكر حسب الرغبة
طريقة التحضير:
- يوضع الماء على النار حتى يغلي.
- يوضع فيه النعناع والسكر وندعه يغلي لمدة 5 دقائق.
- نضع أكياس الشاي في الترمس (براد الشاي) ثم نسكب فوقه خليط السكر والنعناع وندعها لمدة 10 دقائق ومن ثم تقدم مع البسكويت.
تركش بالكاكاو
يقدم لشخصين، مدة الاعداد 5 دقائق.
المقادير: 2 كوب حليب، ملعقة صغيرة كاكاو بودرة، 2 ملعقة صغيرة قهوة تركية، 3 ملاعق صغيرة سكر.
طريقة الاعداد: اخلطي المقادير كلها وسخنيها حتى الغليان ثم اسكبيها في أكواب التقديم وبالعافية
شاي حليب (كرك)
يقدم لـ 10 أشخاص، مدة الاعداد 15 دقيقة.
المقادير: لتر ماء،3-4 ملاعق كبيرة سكر، 3 ملاعق كبيرة شاي بودرة خليط من ريدليبل و ليبتون، رشة هال مطحون، علبة حليب كارنيشن.
طريقة الاعداد: سخني الماء حتى الغليان ثم أضيفي له الشاي والسكر واتركيه حتى يتلون الماء بلون الشاي وعندما يبدأ يغمق لونه، أضيفي الحليب واتركيه حتى الغليان.
أبعديه عن النار وأعيديه حتى يغلى مرة أخرى وهكذا كرري العملية لعدة مرات ، ثم صفي الحليب وضعيه في الدلة وبالعافية
توقيع
احــــسآآس مرهف
..:: مشطوب العضوية ::..
العرض العادي
Powered by: vBulletin
©2000 - 2024, Enterprises Ltd.
المنتدى برعاية مميزون العرب للخدمات الرقمية
www.z777z.com
©2000 - 2024, Enterprises Ltd.
المنتدى برعاية مميزون العرب للخدمات الرقمية
www.z777z.com
Adsense Management by Losha
( جميع مايكتب يعبر عن وجهة نظر كاتبه ولا يحمل وجهة نظر الموقع يعبر عن كاتبها فقط )