الـــ،،،ــــااهر ..:: المشرف الـعـام ::..

المقادير ..
بصل + طماط + بطاطس((جميع ما ذكر يقطع مكعبات)) + فلفل بارد((يقطعشرايح)) + لحم + رز((انا وضعت رز الوليمه أورز ابو كاس)) + ملح + بهارات

نقوم نقطع البصل و الطماط و البطاطس على شكل مكعبات .. ثم نقطع الفلفلالبارد شرايح و نضعهم في الفخار و بعدها نضع اللحمه ثم نضح الملح و البهارات و بعدهنقوم بغسل الرز فقط بدون تنقيع .. و نضعه في الفخار .. و بعد ذلك نرج الفخار ليختلطالمزيج .. ثم نضع الماء بحيث يرتفع عن المكونات بقدر انمله او واحد سنتيمتر
.. و بعدها نقوم بتغطيه فوه الجرهبالقصدير و تكون الطريقه على شكل علامة+ .. و نحكم الإغلاق ..

نضعالجره في الفرن و نوقد الفرن الأسفل على حراره متوسطه و الأعلى على درجه اقل منالمتوسطة .. و نتركه لمدة ساعه و نصف .. و بعد ذلك يتم اخراج جرة الفخار من الفرن ويتم اخراج المقادير في صحن التقديم .. و بالهناء و الشفاء ..

اترككم مع الصور ..


صورة الجره

[hide][/hide]


هناتم وضع الخضار مع البصل و الطماط ..


[hide][/hide]
وهنا تم إضافة اللحم ..




تماضافة الملح و البهارات ..





وهنا وضعنا الرز بعد غسله مباشرةًلا يحتاج الىتنقيع



[hide][/hide]
نخلط المقادير عن طريق رج الفخار ...

هنااضفنا الماء .. و يجب أن يزيد الماء فقط 1 سنتيمتر

بعدما تم اغلاقها بالقصدير
((اربع طبقات و تكون على شكل +))





[hide][/hide]

يوضالفخار في الفرن .. ويتم اشعاله من الأسفل بحراره متوسطه .. و من الأعلى بأقل منالمتوسط .. و يترك لمدة ساعه و نصف..
after 90 min.

بعدساعه و نصف بالتمام و الكمال ..



بعد الانتهاء


[hide][/hide]

[hide][/hide]

[hide][/hide]

[hide][/hide]



هني وعوافي عليكم

دمتم بود

توقيع

المشرف العام
::
أبدع في مواضيعك .. وأحسِن في ردودك .. وقدم كل مالديك ..
ولا يغرك فهمك .. ولا يهينك جهلك .. ولا تنتظر شكر أحد ..
بل اشكر الله على هذه النعمة .. ولله الحمد والشكر ..
::
المسؤولين على المنتدى يحاولون بقدر المستطاع الرد على الجميع والمساعده
وتذكر بأن هناك غيرك من الأعضاء ..
وعدم ردنا على موضوعك ليس تجاهل ..
::
انسحابك أو بقاءك لن يؤثر على أحد .. فكن سند نفسك دائماً ..
::
المنتدى للجميع فتصرف كصاحب المنتدى وليس كضيف ثقيل ..
::
لا تقدم المساعدة وأنت تنتظر مقابل لذلك .. الدعاء الصادق يغنيك ..
::
عدد مواضيعك ومشاركاتك ليس هو الدليل على نجاحك ..
بل مواضيعك المتميزة و أخلاقك الرفيعه ..
::
قبل أن تعمل أي شيء تذكر أن الله عز وجل يراك ..
::
احــــسآآس مرهف ..:: مشطوب العضوية ::..

ياعينى ياعينى ...انا بموووووووت في الاكلة دى ...
بجد بحبهااا اوى بس بجيبها جاهزة عندى فخار بس مش كدة تسلم الايااااااااادى
جوعتنى!!!

البااارونه ..:: مشرفة دليل العام ::..

يسلمووووووووووووووو
الساهر وربي شكله مررررلذيذ

توقيع
3hd ..:: مشرفة دليل الترحيب والمحبة ::..

يسسسلمووووووووو شكلها لذيذه

يعطيك الف عافيه

أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

Powered by: vBulletin
 ©2000 - 2024, Enterprises Ltd.
المنتدى برعاية مميزون العرب للخدمات الرقمية
www.z777z.com
Adsense Management by Losha
( جميع مايكتب يعبر عن وجهة نظر كاتبه ولا يحمل وجهة نظر الموقع يعبر عن كاتبها فقط )
جميع الحقوق محفوظة زوجــي و زوجتــي عالم الحياة الزوجية
جميع الحقوق محفوظة زوجــي و زوجتــي عالم الحياة الزوجية