السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



المقادير:

كوب طحين بالقمح .

أربع ملاعق كبيرة سكر .

ملعقة صغيرة بكينج بودر .

نصف ملعقة صغيرة صودا .

نصف ملعقة صغيرة ملح .

واحد ونصف الكوب حليب قليل الدسم .

بيضة كبيرة.

قليل من الزيت للقلي .

نصف كوب فاكهة ( مقطعة حسب الرغبة ) موز , فراولة , مانجو , برتقال , توت , كرز , أناناس .

للزينة :

عسل نحل .

مكسرات غير محمصة مطحونة .

مربى .

الطريقة :

نخلط مع بعض الطحين و البكينج بودر و الصودا والملح و السكر .

في طبق آخر نخفق الحليب مع البيض ، ثم تضاف إلى الخليط الجاف ،و يقلب الخليط ثم نضعه في الخلاط الكهربائي مع

الفاكهة و تخلط جيداً ثم تسخن مقلاة مسطحة(تيفال ) .

تمسح مسحة خفيفة بالزيت أفضل .

يصب الخليط إلى أن تظهر فقاعات على الوجه ، يقلب إلى أن يكتسب اللون الذهبي من الجهتين .

يرفع و تكرر العملية مع باقي الخليط ، و يقدم بالحال.

أفكار للتقديم :

توضع طبقات فوق بعض ، و يزين بالعسل و المكسرات القيمة الغذائية فيتامينات , ألياف , كالسيوم , بروتين البيض .

و بلهناء و العافية