فطيرة محشية بالدجاج والخضار رووووووعة- بالصور - زوجــي و زوجتــي عالم الحياة الزوجية

ج ـــلــنار ..:: نائبة المشرف العام ::..

اليوم لطشت لكم طريقة فطير رووووووعة وسهلة كماااان ....

تفضلوا ويارب تعجبكم ...

المقادير:

- عجينة مورقة بف باستري

- صدر دجاج مسلوق

- خضار منوعة

- مايونيز

- ملح و فلفل اسود

الطريقة:

- نريش الدجاج المسلوق و نضيف اليه الخضار ((ممكن استعمال الخضار المجمدة بعد ان تذوب طبعا))
- يمكن اختيار الخضر حسب الرغبة (جزر..بروكولي..قرنابيط..مايس..فطر..اي شي)
- ثم نضيف مقدارا من المايونيز ((بعد حسب الرغبة ))و طبعا ملح و فلفل اسود

- نفرد العجينة المورقة ((بف باستري)) حتى تصبح بسمك 2 ميلي متر تقريبا
- و نفرشها في القالب / الافضل يكون بايركس او قالب تارت

- و طبعا نفرغ الدجاج و الخضار المخلوطة بالمايونيز عليه

- نفرد عجينة اخرى من البف باستري و نغطي بها الوجه

- لكن بامكاننا التفنن قليلا لاضفاء جمالية اكبر على الطبق

- لو كان القالب مستديرا ..يكفي ان نشقق على الوجه بسكين صغير حاد كشعاع شمس

((8 خطوط متقابلة مثلا))

- اما هذه الفكرة فتفيد القوالب المستطيلة

- نرق العجينة بحجم القالب الذي نريد تغطيته

- نشقها بسكين حاد كما هو مبين في الصورة

- ثم بواسطة السكين ذاتها او الاداة الخاصة ..نجعل شقوقا صغيرة و متوازية على العجينة

- و من ثم ننقلها برفق الى القالب و نغطي بها وجه التارت طبعا اثناء النقل ستتداخل اطراف

العجين ..فيجب تعديله ليسهل العمل

- و نبدا عمل ظفيرة بشرائط
العجين حاولت ان التقط صورة لعمل غير مكتمل كي تسهل الفكرة

- ندهن وجه الفطيرة او التارت بصفار البيض أو بحليب يكون ثقيل شوي للي مايحب

البيض..كما يمكن ان نرش عليها سمسم او حبة البركة ..

و ندخل القالب الى الفرن درجة حرارة متوسطة مثل الكيك 180 درجة تقريبا

ودمتم بخير

توقيع

سبحان الله وبحمده