مساء الخير

جرت العادة عندي انه كل يوم جمعة وهو يوم العطلة يكون غدانا مشاوي على الفحم
اليوم رح قدملكم اللحم والكفتا المشوي

اول شي الصورة النهائية للطبق ضاعت ما بعرف وين هههههههههههه
يمكن نسيتها بالحديقة

المهم اللحم المشوي
مكعبات من اللحم ماخوذة من الفيليه
ملح
الصوص عبارة عن فلفل اسود وقرفة وكمون وحر وصويا صوص وخردل ديجون وفليل من الزيت يخلط مع اللحم ويترك حوالي الساعة ثم تشك بالاسياخ ونضيف بكل سيخ قطعة دهنة

الكفتا لحم مفروم من لحم اللي تحت الصدر وبقدونس وثوم وبصل كله مفروم
ملح وبهارات الكفتا او انت فيك تعملي البهار على ذوقك
تعجن مع بعض وتشك باسياخ اللحمة

نشك ايضا بسيخ لوحدة البصل الكويزات والبندورة




بانتظار حدا يشويهم



يا سلام .......




ممممممممممممم ما حلاهم



اللحم مقمر



والكفتا رائعة

تقدم مع البيواز والفتوش والحمص بطحينة والبطاطا المقلية

الف صحة وهنا