ريحة عطر

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

جبت لكم طريقة العصيده بالحفرة والزبده


المقـ...ـــادير ...

السكر مقدار كل بياله لها كاس دقيق

ثلاث ملاعق مملوئه فلفل اسود ناعم

ماااء حسب الحاجه تحتاجين كميه كبيره لسكر

الطـــ...ـــريقه ...


اولا : ناخذ السكر ونحمرة مثل التوفي

[BIMG]http://up3.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1w0kvpz47xgs82rf/2009/6/13/09/ccy243ukm.jpg[/BIMG]

نسكب عليه ماء مغلي ونتركه يقلب على نار هادئه الى ان يبدا يفور ونسكر عليها النار

[BIMG]http://up3.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1w0kvpz47xgs82rf/2009/6/13/09/0sbq127uf.jpg[/BIMG]

ناخذ الدقيق ونصب عليه ثلاث ارباع الماء المغلي بالسكر ونحرك الى ان يتجااانس الدقيق بالسكر

وتخلينه على نار هادئه مع التحريك بين فترة واخرى وهنا نستخدم المحركه ...

الى ان نقضي كلياً على التكتلات اللي تصير بالدقيق ونسكب باقي الماء المحلى بالسكر

عن نفسي اضربه بالخلاط مع قليل من الماء عشان يسهل حركة الخلاط

واحطه على النار مع التقليب بستمرار بين كل فترة والثانيه


[BIMG]http://up3.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1w0kvpz47xgs82rf/2009/6/13/09/tkox5ufpk.jpg[/BIMG]

وبعد ما اخليها على الناااااار مع التقليب احط عليها ثلاث ملاعق كبيرة فلفل اسود ناعم واخلطهااا

وادهن صحن التقديم بالزبده السائله واحطها وبعدين احط مرة ثانيه زبده وامسح العصيده واسوي

فيها حــــفرة كبيرة واحط فيها مقدار من الدهن


وهذا شكلهااااا ....

[BIMG]http://up3.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1w0kvpz47xgs82rf/2009/6/13/09/quqvlx3us.jpg[/BIMG]

[BIMG]http://up3.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1w0kvpz47xgs82rf/2009/6/13/09/51fat7m8n.jpg[/BIMG]

وبالهناااااااااااء والعااااااااافيه

عمايل اديااا وحياااة عنيااا ...!!