هناك عدة بدائل للبيض يمكن استخدامها في تحضير الكيك لمن يفضلون تجنب استخدام البيض سواء بسبب الحساسية أو الانتقال إلى نمط غذائي نباتي... إليك ماهو بديل البيض في الكيك: الموز المهروس... الزبادي... مزيج الخل والماء والبيكنج صودا...