مرحبـــــــــــــــــــآآآآ


صبـــآآآح / مســــــــــآآآء .. (( الخيرات )) :)

علووووومكم عســـــــآآكم بخير ياسنعــآآآت << برااااا


اليوم صكت براسي اسوي منتو ؛ عاد المنتو عندناا تنافس .. منهي اللي تسويه زي عمو عبدو ..<< هذاا محل عندناااا مبدع بالمنتو .. ومعروف في مكه وجده . .. << وي اشبك يا ابويااا ..

المهم مالكم بالطووويله .. يا طويلات العمر .. <<< .
سويت انااا المنتو وسويت وراه حوووسه بالمطبخ ..<<< اظن الخدامه بتجلدني بعدهااا ..<< الظاهر انهاا تدعي كل يوم عساني ما ادخل المطبخ ... والسبب في الانفجار اللي كل يوم يصير .. ..هع


اممممم يالله معــآآآي في المقــآآآآدير ..

للعجينه :
2كاس ونص دقيق كويتي
ملعقه صغيره ملح
1كاس ماء +2ملعقه كبيره ماء ..

للحشوه :
لحم مفروم ( الافضل يفرم شحم مع اللحم )
بصل
2ملعقه زيت
كمون وفلفل اسود وملح حسب الرغبه..


الطريقة::

للعجينه ناخذ مقادير العجينه ونحطها بالعجانه ونعجن زين ولازم تكون العجينه قاسيه شوي تغطى وتترك لمدة ساعه...

نجي للحشوه :

ناخذ المقاديرو تخلط مع بعض وتترك بالثلاجه الى وقت الحشو

وهون نبدا بالطريقه ..

اول شي نغلي المويه في قدر المنتو طبعاا لازم قدر خاااص فيه .. مو اي قدر ... مثل قدر الكسكس المغربي .. يعني الطبخ على البخــآآر ..
ونبدا نفرد العجينه بالفراده ونقطعهاا على دوائر ... وناخذ كل دائره ونحشيهاا بالحشوه .. ونعمل الظفيره باطراف الاصابع طبعااا هون اصعب شي في المنتو ... مره تخرب ومره تزبط .. وبعدهااا تتعلمي لهااا
ونرص كل حبات المنتو في القدر ونخليهااا تاخذ راحتهاا في الطبخ وتتقدم مع الشطه او الزبادي باليمون ولا تنسو ترشو عليهااا كمون وفلفل اسووود وبالعااااااااااااافيه على قلوبكم ..

وهنــآآآآ الصور ..
<< معليش تصويري شين .. بس يالله مشوهااا ..








تحيــــــــــــآآتي /
ورد الحربي..