طبقي المشارك في المسابقه ..... - زوجــي و زوجتــي عالم الحياة الزوجية

لمسة دفااا ..:: كـــ vip ــــبار الشخصيات ::..

مفطــــــــــــــح

من تصويري

بس للامانه مولحالي عاملته بخخخخ بالحلم كنت بزياره لامي وتساعدنا
بس لي فيه بصمات
يتكون من الطبق الرئيسي
وعليه قرصان وخضار وحشوة رز
وجريش
كريمه
سلطه
فواكه
ملاحظه ,,,
كله شغل بيت مو من برى

المــفــطــح
يوضع في القدر ماء مغلي لنصف
وتغسل اللحمه وتوضع وتترك ع نار عاليه
حتى تغلي لمدة خمس دقايق
وبعدها يوضع عليها البهارات المطحونه
والبهارات الحب وهي القرنفل واعواد القرفه
واللومي الاسود والكميه ع حسب التقدير
الشخص
ويوضع الملح والكشنه مكونه من بصل مقطع
صغير ثلاث الى اربع بصلات
يوضع في قدر ويقلب مع الزيت ويوضع عليه الطماطم المقطع صغير 3 حبات وسط
وبعد مايتسبك يوضع عاللحم
ويترك يطبخ مغطى لمده نصف ساعه الى ساعه
ع حسب اللحم ان كان صغير والاكبيره

وبعدها يطفى عنه ويترك لحين التقديم
ونبدا بالرز يوضع في القدر بصل مفروم
4 بصلات وسط وتقلب مع الزيت
لين تذبل ونضع البهارات المتعوده عليها لرزك

ونضع البهارت الحب المعروفه
الهيل واللومي والقرنفل
بكميات متساويه
ونضع من المرق حق اللحمه وننتظر لين يغلي
ونضع الرز المنقوع مسبقاً
ومانخلي المرق يغطي الرز يكون جزء منه ظاهر
ونغرس فيه فليفله بارده
ولما نجوف انه استوى ومايحتاج ماي نخاي النار هاديه

طريقة الخضار والحشوه اللي ع الوجه

الخضار نضع كميه من البطاطس والكوسه والجزر والقرع ونقطعها بشكل طولي كل حبة
تقطع اربع قطع بشكل طولي
ونضعها بقدر ونضع عليها بصل مقطع صغير
وطماطم قطع صغيره وبهار ونقلبها لين تذبل
ونضع عليها الملح والماء الساخن نغطيها لين تستوي
الحشوه
نقطع بصل شرايح تقريبا 6حبات وسط
شرايح رفيعه ونقلبها مع بعض الزيت
لين تذبل وتشقر هذي يبيلها وقفه طويله
وماتشيلي ايدك منها
وبعد ماتذبل نضع عليها الجزر المبشور
وتقلبي لين يذبل وينشف ويكون لونه بني فاتح
طبعا ماننسى البهار والملح
وبالعافيه
المكرونه تسلقي اسباكتي طويله
وكل هذا تخليه لين وقت التقديم
الجريش فيه عدة طرق
بس اذا الكميه كبيره تستخدمي الطريقه هذي
تغسلين الجريش وافضل جريش هو التركي و
جريش القصيم
تاخدي كوب منه والكميه مدبوله ع حسب العزيمه
تحطي في القدر كوب الجريش وتضعي عليه
كوبين لبن بس يكون جديد وتحركيه وتضعي عليه كوبين ماااء ساااخن
وع حسب الرغبه تضعين نصف كوب زر مصري
وتغطيه وتخلينه يطبخ ع نار عااليه
وتراقبينه وبعد عشر دقايق تضعين
البصل المقطع صغير والماجي والبهار والكمون
طبعا مكشنا مسبقا
وتحركيه وكل بعد فتره تشوفيه اذا بدا يلين
ومحتاج سقايه سقيه لبن وحركيه وبعد كذا
توطي النااار ع الهادي لمدة ساااعتين
وبعدها تسوي الكشنه والمسمنه اللي تبين

القرصااااان
المشكله مو الكل يتقنها
ويبيلها شغل عملي
بس الحمدلله تعلمت لها بعد عناااااء سنه كامله
من الاخفاقات ههههههه

***************

المهلبيه البيضاء
4اكواب ماء * 12ملعقة طعام حلبي مجفف
4ملعقه طعام سكر ع حسب الرغبه *
4ملعقه طعام نشاء ابيض
1ملعقه صغيره فانيلا
وماء الورد اختياري
نخلط المكونات ع نار هادئه حتى تثقل
وبعدها توضع بصحون التقديم وتزين
بالفستق او البسكوت والتزين ع حسب الرغبه
وتوضع ف التبرد لحين موعد التقديم
السلطه
خياااااار يقطع جوانح رفيعه
وطماطم منزوع البذر يقطع صغير
وجزر يبشر
بقدونس يقطع ناعم
وخس يقطع رفيع
ويضع عليه تتبيلة السلطه
ليمون وزعتر وسماق وزيتون شرايح اسود
وحمص حب
تخلط مع بعض وبالعافيه
***********
والتقديم مايحتاج الكل يعرفه
وسلامتكم وبالعافييييييييييييييييييه
ع قلوبكم وبطونكم ,,,,,,,

:195:

وحيااااااااااااااااااااااكم تفضلوووووووووووو:

قبل التصويت

توقيع

لمسة دفااا ..:: كـــ vip ــــبار الشخصيات ::..

فيه مشكله مطفشتني بعد مانزلت الموضوع
يطلعلي عند الضغط موقع غريب ومو اللي منزلته منه
ياريت تحلولها من دون الغاء الموضوع
شكررررررررررررررررراً

توقيع

اميره بكلمتي ..:: مشرفة دليل للنقاش و السؤال و الجواب ::..

اهلين لموووسه
مشاء الله تبارك الله ........ماقصرتوا الله يعطيكم العافيه ...
بس ما يجوز مساعده !!
خخخخخخخخخخخخخخخخخ
لازم عرق جبينك ....مسابقتنا تعذيب
لا والله شغل عدل بس وين الطريقه ؟؟!!
هههههههههههههههههههه
يالنصابه مصوره عزيمة امك ؟؟
خخخخخخخخخخخخخخخ
والله مت ضحك يالموس ....
نزلي الطريقه بسرعه

توقيع

التعامل معي كالتعامل مع المتفجرات ...الغلطه الاولى هي الاخيره :crutch:

♡ sαяσиα كبار الشخصيات

ماشاء الله تبارك الله

الله يعطيكم الصحه والعااافيه..

وينكم فيه ...
شهيتيني..

توقيع

قد تكون للعالم شخصا ما..وقد تكون لشخص ما كل العالم

ج ـــلــنار ..:: نائبة المشرف العام ::..

ماشاء الله تبارك الرحمن

الله يعطيكم العآآآفية ويسلم ايديكم يارب

وصدز يالموس وين الطريقه بالذات الجريش لآني اموت عليه هههههههههههههه

لآن اكيد الوالده هي اللي مسويته وبتكون طرقته مضبوطه 100%

الله يسعدك يارب ولا تنسين تعزميني اذا صار زي كذا مره ثانيه

توقيع

سبحان الله وبحمده

المسابقه, المشارك, طبقي

الموضوع التالي

قد يُعجبك ايضاً

اطباق المسابقه من مطبخ ريحة عطر طبقي من مطبخي طبقي المفضل وعلى طريقتي كمان الحانوتي (مشاركتي في المسابقه ) طبقي من مطبخي ... حلاااااااا

Adsense Management by Losha

( جميع مايكتب يعبر عن وجهة نظر كاتبه ولا يحمل وجهة نظر الموقع يعبر عن كاتبها فقط )