[ALIGN=CENTER][TABLE1="width:95%;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]
رول لبنة بلزعتر للعشا


العجينه

اي عجينه ناجحه معك
ممكن عجينة ال 10 دقائق او اى عجينة ودى طريقة للعجين وممكن تتغير حسب ال تنفع معك وحسب الكمية

عجينـــــــــة متعـــددة الأغــــــراض :
****************************
المقاديــــــــــر :
*************
عدد ٧ أكوب دقيق
و٢ ملعقة كبيرة حليب بودرة
و٢ ملعقة كبيرة سكر
و٢ كوب ماء دافىء
ربع كوب زيت
قطعة خميرة ما يعادل حجم ليمونة متوسطة أو فورية
ربع ملعقة كبيرة ملح

الطريقـــــــــة :
************
نضع فى الخلاط الماء و 2 كوب دقيق والخميرة والسكر والملح والحليب
نضربهم لمدة 5 دقائق على سرعة عالية
نضع الخليط فى إناء العجن ويترك لمدة 10 دقائق حتى يختمر
بعد ان يتضاعف حجم الخليط نضيف الزيت والدقيق الباقي بالتدريج حتى نحصل على عجينة متوسطة الليونة تصلح للتشكيل
نشكلها حسب الرغبة ويمكن استخدامها كعجينة بيتزا او كعجينة فطائر مختلفة

ملحوظه

تخبز فى فرن متوسطة الحرارة ولا تترك لوقت طويل حتى لا تنشف


الطريقه :


نفرد العجينه بعد ما تخمر مثل ما تسوي لفائف السينابون


تخلطي لبنة مع زعتر وزيت زيتون وتفرديه على العجينه [ ممكن تستخدمي الحشوة اللي تحبي)



بعد كدا تلفي العجينه الى النهايه


وبسكين حاده تقطعي العجينه وتخلي طرف العجينه مو مقطوع يعني بس طرفها اللي تقطعيه



تحاولي تبعدي القطع عن بعض بشكل متخالف وحده يمين ووحده يسار
نخليها تخمر شوي وبعدها ندهنها و ندخلها الفرن لمن تستوي



وتقدم بالف هنا





[/ALIGN][/CELL][/TABLE1][/ALIGN]