النحافة مشكلة.. كيف العلاج؟
النحيفات غالباً يأكلن جيداً بلا تأثير، وللحصول على الوزن المطلوب لابد أن تكون السعرات الحرارية التي يحتويها الطعام أكثر من حاجة الجسم، وتكون الوجبات أكثر من ثلاث في اليوم، وغنية بالبروتينات والنشويات والسكريات والدهون والفيتامينات التي تساعد على فتح الشهية. كما أن البحث في أثر وجود مرض ما يعوق امتصاص الطعام أو الاستفادة به أو يسلب الجسم مغذياته (كالديدان مثلاً)..
خطوة مهمة في علاج النحافة، أما إن كان سبب النحافة غير مرضٍ فيمكن التغلب على مسألة نقص الوزن عن المعدل الطبيعي بكميات وافية وزائدة من الغذاء كما يلي:
* الإفطار :
- بيض مقلي بالسمن.
- 3 ملاعق مربى بالقشدة.
- خبز + شاي خفيف.
* بين الوجبات:
- كوب حلبة.
* الغداء :
- سمك مقلي أو لحم مشوي أو ربع دجاجة مشوية
- بطاطس
- أرز سادة أو بالعدس.
وقت العصر: كوب لبن.
* العشاء :
- بطاطس مقلية.
* قبل النوم: حلوى ومن الممكن تناول فيتامين B وأدوية فاتحة للشهية.
الحلوى لاغنى عنها للنحيفات
تحتوي أنواع الحلوى المحشية بالمكسرات على الكثير من السعرات الحرارية وأفضل حلوى لذلك هي الكنافة المحشية. والحلويات الأخرى التي تفيد النحيفات:
* البسبوسة.
* العصيدة بالحلبة.
* المربات، وخصوصاً مربى التين ومربى البلح لهما سعرات عالية وقيمة غذائية كبيرة.
أنواع البسكويت والكيك
للحصول على سعرات حرارية كبيرة من أكل الكيك والبسكويت يجب أن يكون محتوياً على جوز الهند لأنه يتميز بسعراته الحرارية العالية واحتوائه على فيتامين B وa وأملاح الحديد والكالسيوم والفسفور والبوتاسيوم لذلك يصفه أطباء التغذية كعلاج للنحافة. ويمكن استخدامه كعصير يخلط بالخلاط مع الحليب أو يدخل في صنع البسكويت وأنواع الكيك.
والنوع الآخر من الأغذية ذات القيمة الغذائية العالية والذي يدخل في إعداد الكيك والبسكويت هو الفول السوداني ذو السعرات المرتفعة.