السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
حبايبي جبت لكم اليوم طريقة خبز التوست الصراحه انا اخذتها من موقع لك/ لكن والله مااذكر اسم الاخت صاحبه الموضوع
المهم طلع لذيييييذ وهش وفيه نكهة مو طبيعيه يم يم
نبدا بسم الله الرحمن الرحيم المقادير/
2كاس ماء دافئ/ ملعقه كبيرة خل/ ملعقة كبيره ونص خميرة/ ثلثين كاس سكر/ 2 ملعقة صغيرة ملح/صصغيرة/ربع كاس مارجارين(زبدة نباتيه)او سمن نباتي>>>انا استخدمت زبدة عاديه نص اصبع/6 كاس طحين
الطريقه/
نخلط الماء مع الخميرة والسكر ونتركهم ربع ساعه حتى تطلع الرغوة/نضع المارجارين على الخميرة ونخلطهم/نخلط الملح مع الطاحين ثم ناخذ مقدار كوب من الطحين ونخلطه مع خليط الخميرة ويعجن ل3دقائق بالعجانه او مايقارب 200 عجنه باليد ثم يضاف باقي الطحين ويعجن حتى تتكون عجينه متماسكة/يدهن صحن بالزيت ونضع فيه العجينه ونتركها تختمر ساعه وحتى يتضاعف حجمها/بعد الاختمار نحضر قوالب التوست وندهنها زيت وترش بالطحين/ثم نعجن العجينه مرة اخرى ليخرج منها الهواء ل2 دقيقة ثم تقسم لقسمين او ثلاثة حسب مقاس القالب /تفرد العجينه على شكل مستطيل ونطوي الاطراف قليلا ثم تلف على شكل رول (اسطوانه)وتقفل باحكام ويكون طرفها الاخير من اسفل وتوضع في القالب ونتركها مرة اخرى حتى يتضاعف حجمها مع مراعاة تغطيتها حتى لاتجف/يسخن الفرن ل350درجه(180) على الرف الاوسط حتى ينضج وعندما يبدا الوجه بالاحمرار يخررج سريعا ويدهن الوجه بالزيت على مرتين /يخرج من الفرن ويغطى بمنشفه ويترك لمدة ساعه وباعافيه
هذه الصور
انا لااحلل احد ينقل الموضوع من دون ذكر المصدر:sa7l. (190):

هنا انا حمرت الوجه زيادة


هنا على جنب


هنا بعد التقطيع



التوست من قريب