يالله حيووو من دخل ..

شلونكم ياا حلوين ..
وكل عــآآآم وانتم بألف خير ...


فطورنــآآآ اليوم .

المنيو /
ششبركـ حمرآآ
كبه مشويه
سلطه ذرهـ وبنجر
معجنــآآآت بالسجق
شعريه بلدي بالسكر والهيل
وطبق النوفي / سمك فيليه كرسبي وبطاطاس .



اول شي نبدا بالششبرك الحمرا,

هي نفس طريقه الششبرك البيضا بس الاختلاف انه الاولى باللبن والثانيه بالطماطم .
وسبق ونزلتهااا لكم ششبرك باللبن ... اول شي نحمر الششبرك في الفرن قبل ما نسوي الصلصه
بس مجرد ماتنشف اطرافهاااا .. والحكمه في هذي علشان ماتتعجن وقت الطبخ في المرقه
ونجهز قدر ونحمر بصل وثوم وفلفل حار وطماطم وصلصه طماطم والبهارات والمــآآجي اذا حبيتو .
وبعدين نزيد عليهااا مويه سااخنه ونخليهااا تتسبك زييين واخ شي نضيف حبات الششبرك حبه حبه ونخليهااا تستوي بهدووووء واخر شي نحط ملعقتين نعناع جاف وونعناع طاازج وبس


الكبه المشويه /
والله الكذب خيبه هذي اشتريهاا من شااامي جاهزه وبس اشويهاا انااا
لذيذه وطعمهااا مزز لانه فيهاا دبس رمااان الصراحه ماتتعوض
والقهر انه كل علبه فيهاا اربع حبات بس
<<<<يعني اللي عندهاا عائله كبيره تشتري ست علب ولا تعذب نفسهااا
كككككككك


سلطه الذره والبنجر /

ذره معلبه /
بنجر معلب او طازج
فلفل رومي
بقدوونس
خيارمقشر ومقطع صغير
ليمون
خل ابيض
فلفل وملح
وكلهاااا مع بعض في زبديه وبالعافيه



معجنات السجق /
سجق دجاج او لحم
مسلوووووق قبل مانخبزه في الفرن
ونجهز عجينه العشر دقائق
ونفرد العجينه ونقطعهااا الى دوائر بالقطاعه حقت الميني بيتزا
ونحط كل حبه سجق بالنص ونلف الاطراف عليهااا بس نخلي اطراف السجق واضحه وندخلهاا الفرن بعد مادهنا الوجه بالبيض والسمسم

وبس


فيليه السمك حق النوفي /
شرائح فيله سمك متبله في ليمون وملح وثووم
وبعدين نبدا في الغلاف
اول شي دقيق بعدين بيض وبعدين بقسماط او كورن فليكس حسب الموجود
ونقليهاااا في زيت عمييييق وحااار
ونجهز معاهااا بطاطس اصابع وتتقدم مع الكاتشب



الشعريه البلدي /
هذي معشوووقه زوجي يحبهااا لو اسويهاا له كل يووم ماايمل منهاا ابد << نشبه

شعريه نحمرهاا بسمن بلدي وبعدين نضبف عليهااا المويه والسكر والهيل وبس
ونخليهاا تطبخ لحدا ما تنشف مويتهااا وبس


ويالله هذي الصور لاني تعبت وانا اكتب

الششبركـ


سلطه الذره والبنجر /


معجنات السجق /


كبه مشووويه، /


الشعريه /


فيليه السمك حق النوفي /


السفره كـآآآمله ،




اعتذر على سووووء التصوير بس بالله مشووووو الحال

ويالله
في امــآآن الكريم
تحيــآآتي /
ورد الحربي