نبداء بيتبيلةا لسمك $
2 فص ثوم مدقوق %ملح % فلفل اسود%ليمون %دقيق تتبل مدة ساعه بعدين يمردغ بالدقيق وعلى طول على طاوه عندك حطي عليها شويت زيت ماتكثرين وحمري الشرايح من الجهتين بعد استوائها خليها على جنب


ملحوظه %%تحطي الشرايح كامله ماتقطعيها مثل اللي بالصوره

اول شي صوص الطحينه $ تحطين في الخلاط

ربع كوب طحينه %اقل من ربع كوب ماء%مكعب ماجي %نص ملعقه اكل كل من #زبادي ومايونيز وجبن سايل #

رشة ملح وفلفل اسود وليمون وخل شوي ورشة كمون وكزبرة ناشفه اذا متوفر وفص ثوم واخلطيها زين بتشوفين ان الصوص شوي ثقيل هذا اللي انا ابيه وصبيه على السمك وقت التقديم

ثاني شي صوص الطماطم البارد$ كشنه

طماطم مقشره ومخلوطه %2 فص ثوم مدقوق %فلفل رومي شوي بس عشان الطعم %صويا صوص خفيفيه %خل نص ملعقه صغيره %صلصة طماطم %ملح وفلفل اسود وبهارات وماجي %%

الطريقه:

اول شي حطي زيت واضيفي له الثوم ويقلب جيد بعدين اضيفي له الفلفل الرومي وقلبيه يعدين الصلصه الحمراء وبعدين الطماطم المخلوطه والبهارات والماجي والملح والفلفل الاسود بعد التسبيك اضيفي لها الخل والصويا وخليها 10 دقايق وبعدين صوبيها فوق السمك وقدميها زي الصوره




ادماااااااااااااااااااااااااااان






بالعاافيه ع قلوبكم


محبتكم دااائماا
ورده فواحه