تبولة الدجاج الساخنة بالصور - زوجــي و زوجتــي عالم الحياة الزوجية

هــدوء اللـيــل كبار الشخصيات

السـلام عليكم ج ـــمييييعا

طريقة عمل تبولة الدجاج الساخنة بالصور

المقادير:
1 كوب من البرغل
500 غ من قطع الدجاج الطري مقطع تقطيعا" رفيعا"
2 فص ثوم مهروس
4/3 كوب من عصير الحامض
4/1 كوب من زيت الزيتون
250 غ من البندورة الكرزية مقطة الى أنصاف
4 بصل أخضر مفروم خشنا"
1 كوب من البقدونس
1 كوب من النعناع الطازج.

طريقة التحضير:

- يوضع البرغل في وعاء صغير ويغمر بماء يغلي ينقع 15 دقيقة ثم يصفى يعصر للتخلص من أكبر قدر ممكن من الماء .
- في غضون ذلك يمزج الدجاج والثوم وربع كمية العصير وملعقة طعام واحدة من الزيت في وعاء متوسط الحجم وينقع 5 دقائق ثم يصفى ويتم التخلص من ماء النقع
- تحمى ملعقة طعام واحدة من الزيت في مقلاة يقلى خليط الدجاج بالتقليب السريع على دفعات حتى يجمر الدجاج وينضج بالكامل ثم يغطى ليبقى ساخنا"
- يوضع البرغل والبندورة والبصل في الووك يقلى الخليط بقليل من الزيت بالتقليب السريع حتى يطرى البصل يرفع عن النار ويضاف اليه خليط الدجاج والبقدونس والنعناع وكمية العصير والزيت المتبقية ويقلب برفق ليمتزج ..

وبالعاااافية ع قلووووبكم

ودي

توقيع