بسم الله الرحمن الرحيم


كيكة الجزر


اضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة.

المقادير:

4 اكواب جزر مبشور
2 كوب اناناس مقطع
2 كوب طحين كيك
2 كوب سكر
4 بيضات
نص كوب زيت نباتي
1 كوب جوز او جوز البقان(Pecans)- فرم خشن
نص ملعقة شاي ملح
ملعقة ونصف طعام قرفة مطحونة
1 ونص ملعقة شاي فانيليا
2 ملعقة شاي بيكنج صودا
2 ملعقة شاي بيكنج باودر

مقادير الكريمة:

علبة جبن فلاديلفيا
1 ونص كوب سكر بودرة
نصف قالب صغير زبدة بحرارة الغرفة ( مقدار 4 ملاعق طعام )
ملعقة شاي فانيليا
جوز مفروم خشن للتغطية الكيكة ( كوب تقريبا )


الطريقة :

- يسخن الفرن على حرارة 180
- نبشر الجزر بالمبشرة الكهربائية او باليد



- ننخل المكونات الجافة مع بعض ونضعهن بالخلاط (طحين + قرفة + البيكنج باودر وصودا + الملح ) ونضيف السكر



- ونضيف باقي المواد عليه : الزيت والبيض والاناناس والجزر نوقف الخلاط وبالملقعة انضيف الجوز وانحرك برفق





- انصبها في ثلاث قوالب عشان تتشكل عندنا كيكة كبيرة بطبقات او بقالب كبير المفتوح من الوسط



- واندخلها الفرن لمدة 30-45 دقيقة.....هذا يعتمد على القالب ونوعية الفرن نفسه

طريقة الكريمة :

- نخلط كل المقادير بالخلاط حتى يبيض وتنتفش الكريمة



ومن ثم نقوم بلصق طبقات الكيكة بالكريمة وبعد ذلك نقوم بتغطية الكيكة بالكريمة وبعد التغطية نزين الكيكة بالجوز المبروش ونتركها تبرد وتتماسك ساعة في الثلاجة .






تحياتي /
ورد الحربي
لعيونكم ........:132: