Ice Cream Cake [ كيكة الإيس كريم ] - زوجــي و زوجتــي عالم الحياة الزوجية

ريحة عطر ..:: تاج المنتدى و كبار الاداريين سابقآ ::..

[ALIGN=CENTER][TABLE1="width:95%;background-image:url('http://0o1o0.com/vb/mwaextraedit2/backgrounds/7.gif');"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]

متعودين طبعاً أننا ماناكل الايس كريم إلا بوقت الصيف ..
لكن اليوم راح نغير نظريتنا وناكلة بالصيف والشتاء وبـ أي وقت وبدون أي إضرار جانبية بـ إذن الله ~

شلون وكيف خلونا نشوف مع بعض ~

بالبداية راح نحتاج :

.

كيكة بيتي كروكر أي نكهة مفضلة..
واللي ماتعجبها نكهة هالكيكة تقدر أكيد تستخدم أي كيكة تظبط معة..
وبرضوا اللي وقتها ضيق تقدر تستخدم كيكة امريكان الجاهزة [ الدنيا سهالة ]

طبعاً مايهنا أبد كيف شكل القالب لانة بجميع الحالات راح نفتت الكيكة~

خطوات مصورة لطريقة معتادة ومعروفة للجميع :

خلطنا مقادير الكيك مع بعض ..صبيناها بصينية مدهونة ومرشوشة بطحين ..وعالفرن لحد ماتستوي..
.

.

.

.

بعد ماتطلع الكيكة نتركها تبرد على راحتة ونبدأ بالشغل الصدقي

لكن قبل كل شئ راح نحتاج لكريمة بيتي كروكر بالفانيلا..

واللي مو متوفرة عندها تقدر تستخدمين كريمة الجبنة لمبدعتنا القلوب أطفال ..لذيذة جداً مع هالوصفة ~

اللحين راح نفتت الكيكة تقدرين تريحين أيدك بهالفقرة وتستعينن بالخلاط أسرع وأسهل ,

.نضيف الكريمة شوي شوي لحد مانحصل على خليط متماسك وسهل تشكيلة ..!

.

.

اللحين وصلنا لأساس الوصفة واللي يميزها عن وصفات البوبز الاخرى ~
بسكويت الوافل اليابس للايسكريم ..أو بسكويت ألايس كريم ..أو القاعدة البسكويتية للأيس كريم.
تعددت الأسماء والهدف واحد ..

.

طبعاً مثل ماتشوفون أنا استخدمت بالوصفة الوافل اليابس ..وأشتريتة جاهز من حلويات جرير
تقدرين تستخدمين قاعدة الايس كريم الهشة زي اللي تنباع بسيارات الايس كريم ..
كان بودي احط لكم تجربتي بالنوعين كلهم ..لكن للاسف ماحصلت عندنا النوع الثاني..!
عموماً هالنوع موجود بـ أسواق التميمي ..أنا شايفتة لكن بوقتة ماكنت بحاجتة ..!
وبرضوا فية إمكانية أنة يتصلح الوافل بالبيت عن طريق الاسطوانات المعدينة ..للي حابة يكون شغلها كامل من صنع إيديها ..!

,’

نرجع لموضوعنا بعد مايتشكل معنا خليط الكيك مظبوط ناخذ شوي وبالنظر ناعين الكمية إذا مناسب حجمها لتكون كرة إيس كريم فوق البسكويت ..
ونكورها وندخلها الفريزر تتماسك لمدة 30 دقيقة ~

.

بعد ماتتماسك ناخذ كل كورة وثبتها مظبوووط فوق الوافل .

.

نرجعها مرة ثانية عالفريزر على بال مانذوب الشوكولاتة ..!
بالبداية راح نحتاج :
لشوكولاتة بيضاء وشوكلاتة بالحليب ..!

وبرضوا راح نحتاج لألوآن طعام + زينة من السكاكر الصوغننة

نذوب الشوكولاتة البيضاء [ اللي يناسبك سواء بالحمام المائي أو بالمايكرويف ]

وأضفت لة نقطة من اللون البنكي ونحرك المزيج لحد ماياخذ اللون[ شوفوا مقدار اللون اللي أضقتة براس المنقاش بس ]

لاتكثرين من اللون لانة إذا كثرتي راح تخرب الشوكولاتة وتتعقد عليك..
طبعاً تقدرين تخلينها سادة بدون إضافة ألوان ..لكن مع اللون تطلع فرايحية أكثر بالاضافة الى انة راح تكون ظابطة الدور صح
اللحين راح نجيب الايس كريم ونشقلبة راساً على عقب عشان يتغطى الكيك بـ أكملة بدون اي فراغات..!

أول مانطلعة نلفلفة يمين شمال عشان الشوكولاتة الزايدة تنلف على بعضة [ لاتحاولين تطقطقينة عشان ماتطيح عليك كورة الكيك]

ونحطة بكرتونة أو فلينة مجوفة ومجهزة من قبل ..أو بكوب مثل ماسويت أنا ..وترشة على طول بالزينة >>خليك سريعة بهالخطوة لان الشوكولاتة إذا مضاف لها لون راح تجمد بثواني~

نتركها برى الثلاجة 5 دقايق وإذا مستعجلة دخليهاالثلاجة ماراح تطول وتجمد ..بهاالوقت نكون مجهزين
ومذوبين الشكولاتة بالحليب ..
بعد ماتجمد الطبقة الاولى زين ..نضيف لها الشوكولاتة الثانية شئ بسيط بس ..ونزينها على طول بمكسرات أو اي شئ تفضلينة ويفضلونة اولادك

.

الصورة النهائية لأيسكريمنا

.

.