¨°o.O (فيله سمك واصابع الحبار الكرسبي. من ايديني .) O.o° - زوجــي و زوجتــي عالم الحياة الزوجية

وحشتني الذكريات ..:: مراقبة عــامه ::..

مرحبـــــــــــــــــــآآآ << يا حلوين .

اليوم بنزل لكم غدانا امس الجمعه .

سمك فيله واصابع الحبـــآآر كرسبي << ادري رجيتكم بالسمكـ ههههههههاي

يالله بسم الله نبداا

هذي للسمك :
سمك فيله مغسل ومنظف وشايلين منو الحسك ..<< الشوك
ننقع السمك في تتبيله مكونه من :
ليمون / ملح / روز ماري / كاري / فلفل حار / فلفل اسود / كموون / زيت زيتون .
ونخليها تتبل اكثر من ساعه . في الثلاجه .

الحبار :

اول شي نقطع الحبار على شكل اصابع بس ما تكون سميكه .
نسلق الحبار في مويه ملح لمدة نص ساااعه .
ونتبيله بصوص حار << جااهز من فرشلي .
ونخليه يتبل اكثر من نص ســــآآعه كمــآآن .

السمك:
بعد ما تبيلنا السمك زين . نغطيه بدقيق ابيض . من كل الجهــآآآت . ونسخن الصــآآج على اعلى درجه . ونضيف السمك قطعه قطعه مو كلهاااا مع بعض .. والزيت يكوون مره قليل لاني مااا ابغى اقليهااا بس ابغى احمرهاا لاني راح اكمل طبخهااا في الفرن ..<< فهمتو .
ووبعد ما نحمر السمك من الجهتين . نجهز صينيه ونضييف كل قطع السمك في الصينيه وندخلهاا الفرن على حراره متوسطه وتستوي بهدووووء ..

الحبــــــــآآآر :

بعد ما تنبلنا الحبار زين .. نصفيه من مويه التتبيله ونغمسه بالدقيق . وبعدين نعمل صووووص ونرجع نغمسه فيه وبعدين نرجعه على الدقيق مره ثانيه .. ونلقيه بالزيت ..
الصوووص حق تتبيلة الحباار هو : بيضه + زبادي + جبن سااائل |+ ملح + فلفل

<<< صوص التارتار للسمك /
مليونيز / خردل ديجون / خيار مخلل صغير / كاري / ملح / فلفل . ويقدم مع السمك

انا قدمت معـــــآآه رز ابيض . وسلطة جرير بالرمان والصنوبر < بس للاسف نسييييييييييت اصور السلطه ..

وهي الصووور بعد ما اكتملت ..