كيكة شوكولاته هشة ولذيذة جدا جدا ..
هالكيكة والله كل اللي يذوقها يحسبها جاهزة أو بيتي كروكر من خفتها ولذتها ، لذيذة خصوصا انها كاكاو وكراميل <<< يعني عذااااااااب ..
المقادير:
1 1\2 ك سكر
4\1 1 ك سمن كريسكو
3\4 1 ك ماء "ممكن تحتاجين زيادة ربع كوب وممكن لأ على حسب نوع الطحين"
1\2 ك شوكولاته بودرة
8 م ك حليب بودرة
4 بيض
2 م ك بكن باودر
رشة ملح
2 ك طحين
م ك فانيليا
للتزيين:
1- غلاف الشوكولاته "الغناش":
2 ك شوكولاته خاصة بالطبخ
3\4 ك كريمة سائلة
2- الكراميل:
24 حبة كراميل
1\2 ك كريمة سائلة
ملاحظة هامة:
عند عمل الكيك سخني الفرن قبل بداية العمل ب10 دقايق عشان تكون حرارة الفرن متساوية ..
الطريقة:
اخلطي الشوكولاته والحليب والماء بوعاء مع بعض وخليهم ..
![](http://www.hawaaworld.com/up/get-42odd5c2.jpg)
بالخلاط حطي البيض والفانيليا واخفقيهم ثم السكر واخفقي ثم الكريسكو ..
![](http://www.hawaaworld.com/up/get-igdjka3j.jpg)
![](http://www.hawaaworld.com/up/get-iq8ppcb8.jpg)
ضيفي بالتدريج مرة خليط الكاكاو ومرة طحين واخلطي على البطيء حتى تتجانس ثم علي السرعة الى السرعة العالية لمدة 3-5 دقايق..
![](http://www.hawaaworld.com/up/get-jfqu55d9.jpg)
![](http://www.hawaaworld.com/up/get-62mj6yko.jpg)
![](http://www.hawaaworld.com/up/get-fy8z9air.jpg)
صبي الخليط بصينية مدهونة او مرشوشة بخاخ ال, ممنوعه كلمة تم شطبها ,, ممنوعه كلمة تم شطبها ,دة ودخليها الفرن لمدة 45 – 55 دقيقة على حرارة اول شي 180 لمدة 20 دقيقة ثم خليها 170 لحد ما تستوي بالمره ..
![](http://www.hawaaworld.com/up/get-1qgq3rxm.jpg)
وهذا بعد ماطلعتها..
![](http://www.hawaaworld.com/up/get-7ohbsukx.jpg)
طلعيها وخليها تبرد على سلك التبريد ..
![](http://www.hawaaworld.com/up/get-q8ecdx3h.jpg)
شوفو سمكها ..
![](http://www.hawaaworld.com/up/get-awuvww4j.jpg)
ابدي سوي غلاف الشوكولاته والكراميل ..
الغناش..
ذوبي الشوكولاته بحمام مائي ثم ضيفي الكريمة واخلطي وخليه بالحمام المائي لحد ما يصير عندج خليط ناعم بدون كتل بالمره..
![](http://www.hawaaworld.com/up/get-w7g252qj.jpg)
![](http://www.hawaaworld.com/up/get-mqjwy4ho.jpg)
![](http://www.hawaaworld.com/up/get-geysyb09.jpg)
الكراميل..
ذوبي الكراميل مع الكريمة وحركيهم لحد مايصير خليط سائل بدون اي كتل ..
![](http://www.hawaaworld.com/up/get-aq151lrx.jpg)
![](http://www.hawaaworld.com/up/get-954528oo.jpg)
![](http://www.hawaaworld.com/up/get-x9kwb2lm.jpg)
حشو وتزيين الكيكة..
قصي الكيكة بالتص وحطي شوي من الكراميل ثم الشوكولاته وردي الجزء المقصوص ثم صبي عليه الكراميل ثم الشوكولاته وغلفيها باكملها ابلشوكولاته ، وزينيها بخطوط من الكراميل ..
![](http://www.hawaaworld.com/up/get-rlrs8ipo.jpg)
![](http://www.hawaaworld.com/up/get-xohv1q49.jpg)
![](http://www.hawaaworld.com/up/get-v8dwe2kc.jpg)
![](http://www.hawaaworld.com/up/get-059l7t8y.jpg)
![](http://www.hawaaworld.com/up/get-d8oaejjp.jpg)
![](http://www.hawaaworld.com/up/get-lbbut21t.jpg)
![](http://www.hawaaworld.com/up/get-67puxpu3.jpg)
![](http://www.hawaaworld.com/up/get-uiz3ndj1.jpg)
وهذا بعد التقطيع وعليكم بالعافية ..
![](http://www.hawaaworld.com/up/get-k8bzruod.jpg)
عجبتني مررررررره ونقلتهاااااااااااا لعيوووووووووونكم