كحك العيد علي الطريقة المصرية .....عمايل ايديا ..!! - زوجــي و زوجتــي عالم الحياة الزوجية

احــــسآآس مرهف ..:: مشطوب العضوية ::..

اولا ..
كل سنة ومنتدايا حبيبي بصحة بألف خير واحسن منتدى بالدنيا بكل مافية وعلي راسنا كلنا المشرف العاااام
طبعا عملت كحك العيد علي الطريقة المصرية والبيتى فور والغريبة وانشالله تعجبكم ودى صورتة النهائية واتمنى الف هنا ليكم والف عاافية

في الصورة اللي متغطى بالسكر البودرة دة الكحك والبيتى فور نوعين بالشيكولا والفانيلا ومزين بالمربي ومغطى بالشيكولا الفورماسيل الملونة عشان الاطفال واللي فيها الغريبة دى اللي فيها حبة قرنفل ...والف هنا

مقادير الكحك

2/1 كوب حليب دافئ
2/1 2 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1 ملعقة صغيرة سمسم
2/1 ملعقة صغيرة رائحة كعك أو ماء ورد
قليل من ملح
4/1 كيلو ملبن
سكر بودرة للتزيين

الطريقة
-يُخفق السمن مع الحليب حتى يتجانس الخليط جيداً.
-يُنخل الدقيق والبيكنج باودر ورائحة الكعك، ثم يُضاف السمسم.
-يُضاف خليط الدقيق إلى خليط السمن والحليب ويُعجن جيداً حتى يصير عجين أملس ناعم.
- يُقسم العجين إلى كرات صغيرة في حجم عين الجمل.
- تُجوَف الكرات على شكل كوب صغير وتُحشى بالملبن.
- تُقفل الكرات جيداً حتى يختفي الحشو تماماً، ويُضغط عليها قليلاً، ثم تُجمل بالنقش عليها بالمنقاش.او قوالب المعمول عندكم
- تُرص في صاج (صينية) وتخبز في فرن متوسط الحرارة 350 درجة فهرنهيت لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى تصير ذهبية اللون.
- يُترك الكعك ليبرد تماماً.
- يُرش بالسكر البودرة ويُرص في طبق التقديم.
يمكن استعمال المكسرات المفرومة عوضاً عن الملبن.
الملبن دة اسمة هنا راحة الحلقوم بس احنا بنستعمل العسل الابيض
وطريقتة سهلة تحطى معلقتين سمن بلدى علي النار وعليهم معلقتين دقيق حتى يصبح ذهبي وتضيفي لكل كيلو دقيق كوب عسل ابيض وتقلبي كويس حتى يتجانس وبعدها تحطى سمسم محمص او مكسرات انتى واسنانك هههههه

مقادير البيتى فور

1وربع كوب زبدة لينة
ربع معلقة صغيرة بودر
2 بيضة
معلقة صغيرة فانيليا
2 ونص كوب دقيق
كوب سكر بودرة
الطريقة

اضربي الزبدة حتى تصبح لونها فاتح بالمضرب طبعاااا
اضيفي السكر البودرة واضربي كويس ومعاه البيض والفانيليا
اخلطى في وعاء تانى الدقيق والبودر واخلطى كويس اوى
ضيفي الدقيق والبودر المخلوطين سوا وحركى بأيدك طبعا حتى يتجانس كلة كويس

اقسمى المقدار قسمين وحطى علي احدهما كاكاو حتى توصلي للون اللي عايزاة ماشي ...!!
وابدئي شكليهم وفي فرن 180 درجة والرف اللي في النص من الفرن اخبزية لمدة من 20 ل 25 درجة
والف هنااااا

ودى طريقة غريبة جربتها بس ماكترتش لانها سمينة وانتى عارفة بس مظبوطة اوى

المقادير ::

1كاس دقيق،
1أصبع زبدة لينة
ملعقة سكر بودرة
ربع ملعقة صغيرة باكنج بودر ..

الطريقة:: - نخلط المقادير مع بعضها حتى نحصل على عجينة لينة
ـ تكور العجينة كور صغيرة ثم ترص في الصينية وتزين بحبات الصنوبر
ـ تدخل الصينية الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تشقرمن اسفل فقط

والف هنا ليكم وكل سنة وانتم بألف خير ومصر بهنا واستقرار ويعيد عليها الايام بالف خير ياااارب والسعودية ااامين يارب وكل بلاد المسلمين آآآآآمين
شكرااا