أمونة11 ..:: جديد ::..

السلام عليكم و رحمة الله
شخباركم غالياتي عساكم طيـــــــــــــــــــبين
وصفاتنا اليوم مصـــــــــــــرية من أجدع ناس "مثل ما قال عادل امام "

الطبق الأول فوووووووووووووووووول بالطريقة السهله الميسره
و صراحه ألد من اللي ينباع برى




المقاديـــــــــــــــــــــر

علبة فول مدمس جاهز \ رشة كمون \ ملع خل \ طحينية \فص ثوم مهروس



الطريــــــــــــــــــــــقة
حطي الفول في المقـــــــــــــلاة و بالشوكه هرسيه
أووووو تحطين نص كمية الفول في المقلاة و التص الثاني خلطينه ف الخلاط
و ضيفيه على الكميه الاولى اللي ف المقلاه
و شغلي عليه النار هاديه



حطي شوي طحينية و خففيها بشوية ماي مع التحريك كما الصوره




ضفي شوية كمون و فص ثوم مفروم و ملع خل و رشة ملح "انا ما أحط ملح
لأن فول العلب فيه ملح
أو ووووو ممكن تسوين الخطوه هادي عن طريق الخلاط
اي تحطين الطحينيه و تخففينها بماي ف الخلاط و تظيفين لها ثوم و خل و كمون
و تخلطينها




عقب ما خد وقته الفول على النار هاديه و وصل لدرجة الغليان
حطينا عليه الطحنيه اللي جهزناها
و خاليناها على النار شوي و بـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــس






و صحة و عافيه على قلوبكـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــم
تراها لديده وايد كعشاء أو فطــــــــــــــــــــــــــــور و مع شوية
زيت زيتون و بصل مقطع على وجه الصحن مممممممممممممممممممم
أكيــــــــــــــــــــــــــــــــــد راح تكنسلوووووووووووووو تشترونها من برع

ـ

يتبــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــع

لطبــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــق الكشر ي اللديد
خليكم معاي

لمسة دفااا ..:: كـــ vip ــــبار الشخصيات ::..

ماشاء الله يمي يمي يسلمووووو يدينك امممموني
وننتظر الكوووشري غاااليه

توقيع
ميمي التميمي ..:: مراقبة عــامه ::..

تسلم الأيادي يالغلا روووعه

توقيع
أمونة11 ..:: جديد ::..

لي عوده للرد على الغاليااااااااااااات

كشـــــــــــــــــــــــــري و آه م الكشـــــــــــــــــري :222:


قبل ما استرسل في المقادير و الطريقه :fairy:
راج اقول لكم سالفه و هي اني جربت انواااااااااااااااااع من أطباق الكشري من النت و غيره
اللي بالتوابل و بهارات الخ ....الخ .........................................
و آخر مره جربت الوصفه من كتاب
" أشهى المأكولات و الحلويات """ لمهى غزلان مصرية المنشأ
و كانت آخر مره و خلاص عتمدت الوصفه لأنه فعلا
طلع كشري حق بحقيقي ما في احلى منه
ملحوظه" نكهة السمن ف فالكشري شي مهم و رائع
و البهارات الكثيره و بصل و ثوم ف الصلصه تخرب المداق
فخليكم مع الطريقه المصريه الاصليه و ادعولي


مقاديـــــــــــــــــــــــــــــــر الصلصه

ملع ص فلفل شطه \ ملع خل او أكثر \سمن \و كمية طماط مخلوطه
فا لخلاط تراه طماط موب ايس كريم :nono:
شلون شكلها جدي ؟؟؟أقول لكم
كان عندي كميه كبيره طماط فغسلتها و سويت لها من فوق علامة اكس بالسكين
و غليتها ف ماي بس جم دقيقه بعدين شخلتها " صفيتها" و قشرتها و بردت
و وزعتها في أكياس التجميد لحين الاستعمال
و عند الاستعمال أخرج كيس من الفريزر و اسويله فروز بالمكروييف لين تلين شوي
و اخلطها ف الخلاط على حسب الوصفة اللي راح استعملها فيها
و بـــــــــــــــــــــــــــــس
و جدي صار شكلها آيس كريم لاكــــــــــــــــــــــــــــــــن طماط



للزينه
بصل شرائح مرشوش عليه شوية طحين عشان يصير مقرمش ف القلي
\ سمن



2 كاس رز منضف و مشخول \ 1 كاس عدس \ معكرونة حجم ص

في جدر نطبخ الرز لحاله مع ماي مملح و في جدر ثاني نطبخ العدس مع ملع ملح لين ينضج
و قبل ما يمتص الرز الماي كله يعني يضل شوية ماي نضيف له العدس المطبوخ
و نخلط و نخليه يترصى على نار جد هادية





حطينا شوي سمن في المقلاة و بعد ما داب

قلينا البصل الشرائح على مراحل ليـــــــــــــــــــــن يصير مقرمش و لونه اشقر على بني
هه المهم ما يحترق


نحطه على ورق المطبخ يمتص الدهن


و السمن و هو حار نضيفه للرز و العدس و نخلط بسرعه عشان
يتطعم بطعم السمن

الصلصة:
نحط شوية سمن ملعقتين او ثلاث سمن ف جدر يسخن
و على طول نضيف الطماط المفروم و تترك تغلى ثم يضاف الخل و ملح و شطه
و تترك حتى يغلظ قوامها



الحيــــــــــــــــــــــــــــــن صار وقت التقديــــــــــــــــــــــــم

ف الصحن نحط الرز مع العدس و فوقــــــــــــــــــــه المكرونه مسلوق ف ماي مملح



و علـــــــــــــــــــــــــيه الصلصه و ىخر شي البصل المحمر المقرمش


و صحتـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــي ن و هنــــــــــــــــــــــــــــــــــا:138:

أمونة11 ..:: جديد ::..

غلاااااااااااااااااااااااااااااتـــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــــي


لمسة دفااا

ميمي التميمي

مروركم الاروع و الاحلـــــــــــــــــــــــــــــــى
تسلمووووووووووووووون لي حبيباتـــــــــــــــــــــي
و الله لا يحرمني من طلتكم العســـــــــــــــــــــــــل في مواضيعي
:138::222:


Powered by: vBulletin
 ©2000 - 2024, Enterprises Ltd.
المنتدى برعاية مميزون العرب للخدمات الرقمية
www.z777z.com
Adsense Management by Losha
( جميع مايكتب يعبر عن وجهة نظر كاتبه ولا يحمل وجهة نظر الموقع يعبر عن كاتبها فقط )
جميع الحقوق محفوظة زوجــي و زوجتــي عالم الحياة الزوجية
جميع الحقوق محفوظة زوجــي و زوجتــي عالم الحياة الزوجية