لعشــــــــاق الباشميل وبالصور المتحركه ^_^ - زوجــي و زوجتــي عالم الحياة الزوجية

ريحة عطر ..:: تاج المنتدى و كبار الاداريين سابقآ ::..

لعشــــــــاق الباشميل وبالصور المتحركه ^_^

مقادير الحشوه:نصف كيلو لحم مفروم
بصلة كبيرة مقطعه مكعبات3 فصوص ثوم
2حبة طماطم متوسطة
حبة فلفل أخضر رومي متوسطة
حبة فلفل أخضر
3 ملاعق طعام صلصة
بهارات (كمون+ملح+فلفل أسود+كزبرة ناشفة+هيل مطحون)مقادير المعكرونه..

كيس مكرونة سباغيتي
ملعقتين طبخ زيت لسلق المكرونة +ماء+ملح وفلفل أسود
مقادير الباشميل:ثلاثة كاسات كبيرة حليب
ثلاثة أرباع كاسة الجبنة الكبيرة زيت
كاسة كبيرة دقيق + ملاعق طبخ مليانة دقيق
واحد مكعب ماجي + ملح +فلفل أسود
بيضة لدهن الوجه
الطريقة:أولا لعمل المفرومة :
نضعها في طاسه كبيرة مع البصل والثوم..
ونتركها لمدة 10 دقائق على نار هادية...
ثم نقلبها جيدا ونتركها الن أن يختفي لون المفرومة الأحمر وتبدأ في النضج...
ثم نضيف الطماطم والفلفل الرومي والفلفل الأخضر والصلصة والبهارات كالتالي ..

ثانيا لتحضير المكرونة:نضع ماء في قدر لحد الغليان..ثم نضيف الزيت والملح والفلفل ثم المكرونة نكسرها من النصف...
وعندما تنضج بعد 10دقائق يفضل تحريكها بالشوكة بين فترة وأخرى حتى لا تلتصق..
نصفيها ونغسلها بماء بارد لإزالة النشا الزائد كالتالي ..

ثالثا لتحضير الباشميل...
نسخن الحليب في قدر..وأثناء ذلك..نحضر قدر أكبر ونحمي فيه الزيت..وعندما يحمى..
نضيف الدقيق مع التقليب مباشرة وعلى نار هادئة لمدة دقيقتين..
ثم نقفل النار..ونضيف الحليب الساخن بالتدريج..
أولا يضاف كمية حليب بسيطة ثم نحرك باستمرار وبسرعة وعندما يمتزج الدقيق مع الحليب نضيف كمية جديدة من الحليب
وهكذا حتى نحصل على قوام كريمي للباشميل كما هو موضح في الصورة القادمة..
ثم نعيده على نار هادئة ونحرك باستمرار لمدة دقيقة ثم نضيف الماجي والملح والفلفل الأسود ونقلب لمدة دقيقتين
ونرفعه من على النار كالتالي ..

رابعا لتحضير الصينية:ندهن صينية بيضاوية بالزيت ثم نفرش طبقة من الباشميل وفوقها نصف مقدار المكرونة ثم جميع خلطة المفرومة[ثم النصف المتبقي من المكرونة..ثم الباشميل مع مساواة السطح ودهنه بالبيضة المخلوطة بقليل من الفلفل الأسود..
ثم ندخلها فرن ساخن بدرجة من أعلى ومن أسفل وإذا كان الفرن مروحة بدرجة 150 حتى يحمر الوجه...
تترك حوالي ربع ساعه قبل التقديم حتى تهدأ

م/ن

توقيع

[flash=http://dc09.arabsh.com/i/02457/ewha6wuxj3q0.swf]WIDTH=420 HEIGHT=220[/flash]

شكرا لاحلا غدور في الدنيا

ج ـــلــنار ..:: نائبة المشرف العام ::..

يم يم يم يسلموووووووووو عطورتي

رفعتي درجة الشهية 380 درجة على ماني جوعانة

رووووووووووووعة الله يسعدك يارب ويسلم ايديك

مشكووووووووووووورة ياالغلا

توقيع

سبحان الله وبحمده

ريحة عطر ..:: تاج المنتدى و كبار الاداريين سابقآ ::..

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اسعدني مرورك ... يا الغاليه وطلتك الرااااااااائعه

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

توقيع

[flash=http://dc09.arabsh.com/i/02457/ewha6wuxj3q0.swf]WIDTH=420 HEIGHT=220[/flash]

شكرا لاحلا غدور في الدنيا

ريحانه 2009 ..:: ذهبي ::..

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

تجنننننننننننننننننننننننن

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

ريحة عطر ..:: تاج المنتدى و كبار الاداريين سابقآ ::..

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

نورتييييييييييييييييييييييييني سروب الغاليه

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

توقيع

[flash=http://dc09.arabsh.com/i/02457/ewha6wuxj3q0.swf]WIDTH=420 HEIGHT=220[/flash]

شكرا لاحلا غدور في الدنيا

لعشــــــــاق, وبالصور, المتحركه, الباشميل

الموضوع التالي

قد يُعجبك ايضاً

صينية بطاطس بالدجاج مع الباشميل بالخطوات المصوره رسم ظلال العيون 2012بالخطوات وبالصور المتحركه الإسترخاء بالصور المتحركه

Adsense Management by Losha

( جميع مايكتب يعبر عن وجهة نظر كاتبه ولا يحمل وجهة نظر الموقع يعبر عن كاتبها فقط )