الدجاج المشوي مع الأعشاب لمرضى السكري .. - زوجــي و زوجتــي عالم الحياة الزوجية

ج ـــلــنار ..:: نائبة المشرف العام ::..

الدجاج المشوي مع الأعشاب لمرضى السكري

المقادير:

*2 ملعقة طعام بقدونس مفروم

*2 ملعقة صغيرة اكليل الجبل طازج مفروم

*2 ملعقة صغيرة زعتر أخضر ورق طازج مفروم

ملعقة صغيرة ميرامية ناشفة

*3 فصوص ثوم مفروم

*1/4 كوب زيت زيتون

*1/4 كوب خل

*ملح وفلفل أسود بحسب الرغبة

*3/4 الكيلو صدور دجاج منزوعة الجلد

طريقة التحضير:

*يوضع البقدونس، اكليل الجبل، الزعتر، الميرامية، الثوم، زيت الزيتون، الخل والملح والفلفل الأسود في الخلاط ويخلطوا معا.

*يوضع الدجاج في صحن زجاج (بايركس مثلا) ويضاف اليه الخليط السابق.

* يغطى الصحن ويترك لينقع في الثلاجة من ساعتين وحتى 48 ساعة حسب الرغبة.

*يطهى الدجاج تحت الشواية بعد التخلص من السائل الذي نقعنا فيه الدجاج لمدة 10 دقائق لكل جهة أو حتى يستوي، أويغطى بالسلفان ويطهى في فرن حرارته 200 س (400 ف) في الطبقة الوسطى من الفرن لمدة 40
دقيقة حسب الرغبة.

وبألف هناااء وعآآآفيه ..:196:

توقيع

سبحان الله وبحمده