❤يوميات رمضان 1433هـ ( سواليف رمضانية)❤ - الصفحة 5 - زوجــي و زوجتــي عالم الحياة الزوجية

мαηηαя ..:: مشرفه دليل العام ::..

هلا فيكم بنات

ميمي وجودك هو التفاعل ربي يسعدك

ادوي الاخضر الجديد حلوو بس مالقيت موديلات

موديلك رووعه بتوفيق انا اخذت فستان من برمود سكري

والتنورة والبلوزة من محلات مختلفة اصورهن

عبق ايووهـ هذي هي كيف طريقتها طيب

حمر والنووع الثااني كرااث

يعطيك العافية

توقيع

ميمي التميمي ..:: مراقبة عــامه ::..

منوووو تفضلي ياقلبي

طريقة عمل سلطة الحمر

سلطة الحمر تتكون سلطة الحمر من الحمر و الماء و بعض البهارات .

المقادير
علبة حمر
كوب من الماء
كمون
كزبرة ناشفة
ملح
فلفل أسود

الطريقة
يغسل الحمر و ينقع في كوب من الماء الدافئ مدة 3 ساعات ثم يصفى
يؤخذ ماء الحمر و يخلط مع الكمون و الكزبرة الخضراء و الملح و الفلفل الأسود ثم يقدم و يمكن أن يحفظ في الثلاجة أو الفريزر لحين الحاجة

توقيع

ميمي التميمي ..:: مراقبة عــامه ::..

تسلمين قلبي اداوي ربي يخليك

منوووو ربي يسعدك ويخليك .

توقيع

عبق وشذا المدينة ..:: مشرفه دليل الطفل و المواليد ::..

الزلابيه الحجازيه مع سلطة الكراث
======================
هي عبارة عن كور من العجين تقلى بالزيت تشبه لقمة القاضي الا انها اكبر في الحجم قليلا تقدم مع سلطة الكراث والحمر
المقادير
======
3 أكواب دقيق
2 كوب تقريبا ماء دافي للعجن
ذرة ملح
ملعقه وسط خميرة
ملعقتين أكل نشا
ملعقة أكل خل

الطريقه
=======
نحضر العجانه ونضع فيها جميع المقادير الجافه ولكن بعد نخل الدقيق وتخلط مع بعض قليلا ثم يضاف الماء والخل وتعجن مع إضاف الماء من الكوب الثاني قليلا قليلا حتى نحصل على السمك المطلوب للعجين وممكن تكون العجينه ثقيله ثم تغطى وتترك لتتخمر

بعد ماتختمر العجينه نضع في طاوه عميقه زيت حوالي ثلثين الطاوه ويوضع على النار وبعد أن يسخن الزيت نبدأ في القلي وذلك بأخذ كميه وبشكل دائري من بين الأصابع ونقلها للزيت وتكون كبيره بحجم الليمون الكبير وذلك إذا كانت العجينه مثل اللقيمات ولكن إذا كانت العجينه ثقيله تؤخذ وتفرد قليلا بين الأصابع وتوضع في الزيت وتقلى وتخرج على ورق النشاف ثم ترص في طبق

طريقة عمل سلطة الكراث

نصف كيس حمر( تمر هندي) انقعي الحمر في ماء دافئ ثم صفي الحمر بمصفاة وتوضع
في الخلاط الكهرباتي ويوضع عليها نصف حزمة كراث بعد فرمه ناعما ويخلط جيدا ثم يوضع عليها ملعقة كزبرة
ناشفة وملح وفص ثوم ناعم وفلفل أخضر حار أو بارد حسب الرغبه ويمكن إضافه ماء إذا كانت ثقيلة ويمكن بسلطة الحمر بدون كراث وتقدم مع الزلابيه