دراسة علمية
الفيشار يتفوق على القهوة في تنبيه المخ
هل تصدق أن "الفيشار" يحفظ التوازن العضوي والنفسي للإنسان, وأنه يتفوق على "القهوة" في تنبيه المخ ويجلب الإحساس بالسعادة والبهجة دون أيه آثار جانبية...!!
هذه حقائق علمية حيث أ ن الفيشار يحتوى فى الحقيقة على الكثير من الفوائد، فكل 100 جم من الفشار يحتوى على ما يلي: 342 سعراً حرارياً، و11.1 جم بروتين، و66.2 جمكربوهيدرات، و4.5 جم دهون، و2.7 جم من الألياف، و10 مجم كالسيوم، و348 مجمفسفور، و2.0 مجم حديد، و7.5 مجم فيتامين "أ"، و0.42 مجم فيتامين "ب1".
وكوب واحد من الفيشار يحتوي على تركيب غذائي يجمع بين البروتينوالكربوهيدرات، الذي يحفز إفراز مادة "السيروتونين"، وهذه المادة تعطي شعوراًبالسعادة يؤثر إيجابياً علىنفسيةالإنسان، كما أن يحتوي على فيتامينات "ب" التي لها تأثير كبير على صحة الجهازالعصبي.
وأكدت البسماوي أن الفيشار يساعد أيضاً على زيادة اليقظة دون آثار سلبية كباقى المنبهات،بالإضافة إلى الآثار الإيجابية لفيتامينات "ب" التي ترفع طاقة الحرق وتقاومالتهاباتالأعصاب، كما أن الفيشار يوجد به مجموعة من الألياف تجعله من الملينات الجيدة على صحة الجهاز الهضمي بشكل عام، بالإضافة إلى احتوائه على الكالسيوم والفسفور، الأمرالذي يجعله أكثر الوجبات الخفيفة على الصحة و الوزن
.
الفيشارمصدر هام لبناء العضلات
كما أظهرت دراسة حديثة احتواء الفيشار والحبوب الكاملة على كميات وفيرة من مضادات الأكسدة لتشكل مصدراً حيوياً للألياف المهمة لبناء العضلات فى الجسم.
وتعد هذه الدراسة الأولى من نوعها التى تكشف النقاب عن احتواء الحبوب الكاملة والفيشار علىكميات كبيرة من مضادات الأكسدة وهو مايعنى أن أنواع الافطار المعتمد بصورةأساسية على الحبوب الكاملة تلعب دوراً كبيراً بمضاداته الأكسدةالغنية على مكافحة الإصابة بالأورام السرطانية.
وأوضح الباحثون أن الفيشار والخبز الأسمر والزبيب تصدروا قائمة الحبوب والعناصر الغنية بمضادات الأكسدة وهو ما يجعلهم تسالى مفيدة وصحية بين الوجبات فى حال الشعوربالجوع لغناهم بمادة "الفينول" أحد أهم مضادات الأكسدة.
وتتواجد مادة "الفينول" فى أغلب الأحيان فى البذور والقشرة الخارجية للخضراوات والفاكهة والحبوب الكاملة وهو السبب الرئيسى وراء إعتبار الشيكولاته السوداء الخام والقهوة أيضاً منأهم مصادر مضادات الأكسدة.
وكانت الأبحاث قد قامت بقياس مستوى مضادات الأكسدة فى عدد من الأطعمة كالدقيق الكامل وعدد من الحبوب الكاملة المستخدمة فى وجبة الافطار وعدد من أنواع المكرونة المصنعةمن الدقيق الأسمر بالإضافة إلى الفيشار، واظهرت أحتواء الافطارلشخص واحد مكون من الحبوب والزبيب على نحو 524 ملليجرام من مضادات الأكسدة.
الفيشاريقلل مخاطر أمراض القلب
وكشف بحث أجراه علماء من مركز التغذية البشرية في أوماها بولاية نبراسكا الأمريكية، أن تناول حبوب الذرة المحمصة "الفشار" كوجبات خفيفة يقلل من استهلاك الجسم للحوم.
والفشار منتج من الحبوب الكاملة المرتبطة بعدد من الفوائد الصحية التيمن بينها تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب وداء السكري
.
وتوصى إرشادات الحمية الغذائية الأمريكية لهواة الفيشار بأن يتناولوا ثلاث حصص على الأقلمن أغذية الحبوب الكاملة يومياً.
ولدراسة دور الفيشار في النظام الغذائي الأمريكي فحص الباحثون بيانات تقريرفحص الصحة القومية والتغذية للفترة من 1999-2002 الذي تضمن عينة ممثلة لأنحاءالبلاد تشمل 15506 أمريكيين ذكروا ما تناولوه خلال الساعات الأربع والعشري نالسابقة، وفي المتوسط كان استهلاك متناولو الفيشار 38.8 جرام من الفشار يومياً.
ووجدالباحثون أنه مقارنة مع من لم يتناولوا الفيشار فإن من أكلوه زاد لديهم بنحو 25 % تناول الحبوب الكاملة وزاد تناولهم للألياف 22% تقريباً. وإجمالاً زاد استهلاكمتناوليالفشار أيضاً للحبوب الكاملة وقل استهلاكهم للحوم، كماحصل من تناولوا الفشار على مزيد من الماغنسيوم والكربوهيدرات مقارنة بمن لم يأكلوه.
وأخيراً .. الفيشار يحمي من السرطان
اكتشف باحثون أن الذرة الفيشار يحتوي علي كمية كبيرة ومثيرة للدهشة من مادة الـ"بوليفينول"المضادة للأكسدة التي تقي من السرطان وأمراض القلب.
وأشار الباحثون إلى أن الفيشار والكثير من وجبات حبوب الإفطار تحتوي علي مادة الـ"بوليفينول" المضادة للأكسدة, ولذا فإنها تحافظ عليخلايا الجسم وتزيد تدفق الدم في شرايينالجسم.
وأوضح الباحثون أن الألياف داخل الفيشار هي التي تخفض خطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب التاجية، ولكن تبين لهم مؤخراً وجود "البوليفينول" فيه, وهذا عنصر مهم جداًًًًً......
-----------------------------
أتوقع إرتفاع في سعر الفشار 90% بس تكفون لا يدرون التجار
--------------------------------
العرض العادي
